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“Comunque l'appennino tosco-emiliano è un crinale anche gastronomico: da una parte si cucina tutto con la panna (Emilia) dall'altra con l'olio (Toscana). Ecco, non c'è paragone.”
5 hours ago - Link
dissento l'associazione tra panna ed emilia. - lapm10
tra burro ed emilia? - bloggo
sullo spartiacque cucinano direttamente con la sugna - Enrico Sola /suzukimaruti
Se il discrimine è l'uso della panna il crinale più che gastronomico è di civiltà tout court. - Alessandro Di Nicola
panna?! :O - paolo beneforti
burro ed emilia, ok. panna direi di no. io cmq sono cresciuta facendo il risotto con l'olio. - lapm10
casomai, ma proprio casomai, olio di qua, burro di là. (saluti dallo spartiacque) - dario
il risotto si fa con l'olio e si manteca col burro (e fosse per me gli piazzerei pure un cucchiaio di strutto tanto per gradire, casomai fosse ancora troppo leggero). - Enrico Sola /suzukimaruti
@suzukimaruti per poi sentirsi le coronarie chiudersi una alla volta con un bel "sguch" sordo - Michele
Il meglio della cucina sta più a sud - Antonio "Yanez" Vergara
Questioni irrilevanti. Non esiste un singolo luogo in Italia dove si mangi male. :-P - Andrea Beggi
suz il risotto si fa con il midollo e al massimo il burro non certo l'olio!!!!!!!! - wolly
@andrea: beh anche in piazza del Duomo a Milano ci sono svariate opportunità di farsi del male :D - gareth
ilrisotto essendo che eè una roba nordica si fa soffriggendo le cipolle nell'olio. ilmidollo va nel risotto all amilanese, mica in tutti i risotti del mondo. il resto d'italia, padania esclusa, essendo che il burro è una roba da poveri in padania, ma nel resto d'italia è piu da poveri l'olio. ergo il risotto si fa conl'olio. ;) - lapm10
ma infatti. Il risotto alla milanese vuole il midollo. Ma basta leggere l'Artusi per capire che, salvo che per quello, il risotto prevede l'olio (e in certi casi il burro) - Enrico Sola /suzukimaruti
il risotto si fa con il glutammato. - La Rejna
io sarò di Roma, però il risotto lo so fare. Per amore di precisione, il risotto parte con un soffritto di cipolla nell'olio, poi si tosta il riso e quindi si sfuma con il vino bianco (meglio se senza alcool). Poi si va avanti a cuocere amorevolmente aggiungendo il brodo (NON di dado, che si ammoscia tutta la poesia). In funzione dei risotti, generalmente a metà cottura si aggiungono altri ingrediendi... - Nicola Mattina
si condisce con il glutammato: il parmigiano reggiano ne contiene 1.2 grammi su 100 grammi di formaggio. - gareth
Quando si arriva alla fine della cottura, si toglie dal fuoco, si mette il parmigiano (se necessario) e il burro freddo a dadini, quindi di smucina per benino per incorporare un po' d'aria e far mantecare. Infine si fa riposare un po' :-) Io sarò romano, però il risotto mi piace troppo ;-) - Nicola Mattina
come è il vino bianco senza alchol? - La Rejna
Basta farlo cuocere prima in un pentolino e l'alcool evapora. Altrimenti i piatti sanno d'alcool e non di vino. - Enrico Sola /suzukimaruti
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“Una ragazza, che è arrivata in finale ai provini di Amici, ha detto che poi lei, dei duecento ragazzi arrivati in finale, in trasmissione non ne ha visto nemmeno uno”
5 hours ago - Link
SCANDALO! su questa pietra crollerà il consenso di Berlusconi - Achille
Mi sto bruciando i peli del braccio - bloggo
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8 hours ago - Link
anche chi sta in rete se ne può andare per sempre - bloggo
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November 19 at 6:10 am - Link
Ma sei un grande? Si che lo sei!!! :D - Smeerch
JUSTICE! JUSTICE! JUSTICE! (io cmq per la cronaca Sabato vado a sentire Erol Alkan...) - Lushano Perera
nu-rave :( - Raibaz
questo si sente abbastanza male eh, ve lo dico, che ce l'ho... - Zio Bonino
"Inserisci la parola chiave per il file crittografato"! AAArgh! - Smeerch
nodata.tv - bloggo
Thanks! :) - Smeerch
Raibaz: nu-rave? i Justice? Mah.. - Lushano Perera
io ogni volta che sento le etichette applicate alla dance mi viene da sudare... nce posso fa niente (ma nu rave non era tipo Miss Kittin?) :) - Achille
Achille: io non c'ho mai capito una mazza di etichette (specie nella musica) ma quando mi dicono nu.rave penso ai Klaxons e si, volendo anche miss kittin... ma con i Justice non c'entra una mazza. IMHO eh! - Lushano Perera
comunque sia.. anche "chissenefrega". Io voglio assolutamente il dvd di A cross the universe :) - Lushano Perera
Se i Justice sono rave da grande voglio fare il raver! :D - Smeerch
io l'ho visto il documentario, ma forse era meglio se non l'avessi visto. - Zio Bonino
Ancora non l'ho visto. Ma lo farò un giorno. Voglio farmi male :) - Lushano Perera
del documentario ci avevo un link, ma ho dimenticato dove - bloggo
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“Puzzi, non metterti l'acrilico”
12 hours ago - Link
Spettacolo! :) - Mauro Sagratella
Alienante, come spettacolo - bloggo
continuo a non capire - Claudia
Niente l'olezzo è inebriante - bloggo
Poi bon, di solito se il tuo sudore è particolarmente acre è consigliabile evitare l'acrilico - bloggo
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16 hours ago - Link
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19 hours ago - Link
Figata, non ci avevo mai pensato. Adesso, la mia vita, tutta in discesa. - bloggo
in effetti. a me ste cose mi sembrano molto il santone della porta accanto. - Stef(igno)
"1. Libera il tuo cuore dall’odio e riempi il blog di pubblicità". C'è talmente tanta spazzatura che si fatica a trovare il post. - Andrea Beggi
eh infatti è uno che continua a dire il mio blog qua, il mio blog là, però via feed si legge abbastanza (c'è poca pubblicità). Delle volte, leggerlo, mi riporta all'infanzia. - bloggo
lol a beggi - mitia (fatacarabina)
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“Sono contento di avere già il post per dicembre (uno al mese è già troppo) (così non mi devo sforzare più di tanto)”
20 hours ago - Link
Ovvio. la segnalazione del PslA - bloggo
hai fatto il tuo compitino ;) - Elena
ebbravo sai. io rasento la deadline..argh.. :P - Stef(igno)
Ma. Che. Cialtrone. - Sir Squonk
in "cyaltrone" we trust. - Stef(igno)
passamene uno di soppiatto , così mi sistemo anche io :P - Dema
pigrone ! - Mackley
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19 hours ago - Link
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yesterday at 11:04 am - Link
minchia dieci anni - bloggo
minchia che disco. - Stef(igno)
è del 98?!! un disco eccezionale - andrea
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“Le idee semplici semplici fanno incazzare”
yesterday at 1:08 pm - Link
soprattutto quelli che quest'idea non l'hanno avuta (e mai ne avranno una) - bloggo
fanno incazzare chi non le ha avute - Maurizio Goetz
se poi queste idee le chiami con un nome cool è guerra aperta, eh - bloggo
le buone idee prevalgono sempre, lo dice Richard Dawkins - Maurizio Goetz
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yesterday at 11:04 am - Link
anch'io Giorno e Notte con FUCOPURE preferivo quando lo vendeva la Roberta Fossile che oltre ad essere un'amica è anche gnocca, Masciarelli invece non è neanche simpatico - bloggo
gli è passata la fregola di FB a Tommaso? :-P - La Rejna
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yesterday at 8:39 am - Link
anche loro gruppo rivelazione del 2008 - La Rejna
uhm, più fine 2007. - Francesca
pardon per l'imprecisione...:-P - La Rejna
io non mi strappo le vesti, eh - bloggo
LOL, ma figurati :D - Francesca
facciamo che festeggiamo il natale all'immacolata e così la finiamo subito? (oddio, i regali!!!) - Achille
io tanto non li faccio. - La Rejna
io son a 1100 km da casa, se qualcuno mi fa regali glieli contraccambio sotto saldi (ehm) - Francesca
non mi fanno impazzire. Però sta arrivando il momento per cominciare a mettere su le compile natalizie quindi ogni spunto è ben accetto :) - Lushano Perera
io non li metterei neanche in una compila natalizia, che poi di norma sono le piu' brutte - bloggo
dici così perché non hai sentito le mie... tze.. :p :) - Lushano Perera
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“Il Lugano calcio è di proprietà di Pastorello, l'anno prossimo la sua stella Vincenzo Rennella dovrebbe andare al Genoa, è un bomber di razza, sapevatelo.”
yesterday at 10:39 am - Link
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yesterday at 8:26 am - Link
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yesterday at 2:17 am - Link
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yesterday at 1:41 am - Link
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“B.A.C.H.I. D.A. P.I.E.T.R.A.”
yesterday at 1:44 am - Link
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