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Voglio prepararmi un buon caffè... freddo ~ Piccola storia del del caffé nasce in Oriente addirittura quattrocento anni prima della nascita di Cristo. Pochi sanno perché la Moka si chiama così: perchè era il nome di una città mediorientale meta del viaggio di uno sceicco, Alì Ben Omar, che, sopraffatto dalla stanchezza, ricevette in regalo da un... - http://www.cafexperiment.com/2010...
Voglio prepararmi un buon caffè... freddo ~ Piccola storia del del caffé nasce in Oriente addirittura quattrocento anni prima della nascita di Cristo. Pochi sanno perché la Moka si chiama così: perchè era il nome di una città mediorientale meta del viaggio di uno sceicco, Alì Ben Omar, che, sopraffatto dalla stanchezza, ricevette in regalo da un uccello, alcune bacche da cui trarre un infuso. Il caffé, appunto. Caffè freddo: Per preparare un buon caffè freddo, l'espresso, dopo essere stato zuccherato (10 gr di zucchero per ogni tazza di espresso da 30 ml), viene lasciato raffreddare a temperatura ambiente e quindi posto nella macchina granitrice (a  ...read more:
Voglio prepararmi un buon caffè... freddo ~ Piccola storia del del caffé nasce in Oriente addirittura quattrocento anni prima della nascita di Cristo. Pochi sanno perché la Moka si chiama così: perchè era il nome di una città mediorientale meta del viaggio di uno sceicco, Alì Ben Omar, che, sopraffatto dalla stanchezza, ricevette in regalo da un uccello, alcune bacche da cui trarre un infuso. Il caffé, appunto. Caffè freddo: Per preparare un buon caffè freddo, l'espresso, dopo essere stato zuccherato (10 gr di zucchero per ogni tazza di espresso da 30 ml), viene lasciato raffreddare a temperatura ambiente e quindi posto nella macchina granitrice (a  ...read more: