Le cappe Restart sono speciali creazioni artigianali che nascono da lastre di rame, ottone o ferro, rigorosamente lavorate a mano. La loro forma esclusiva è dettata, oltre che da canoni estetici, dalla necessità di garantire un tiraggio naturale ed efficiente: si tratta cioè di vere cappe "come quelle di una volta", capaci di convogliare i vapori...