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lucah to cavatappi, Laboratorio Milano
da cascinas hanno questo lambrusco mantovano (tipologia che lovvo) di piccolo produttore a ottimi 5 euro. son curioso di stapparlo
May 9, 2012
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Alice Twain liked this
VOJO!
- Alice Twain
viene in quattro modi: quello tradizionale mosso, quello fermo e, sempre mossi, una versione rosé e una con uve ancillotta in purezza
- lucah
Tradizionale mosso, grazie.
- Alice Twain
che infatti èquello che ho preso io U_U ho preso anche il rosato, per curiosità
- lucah
Il rosato potrebbe essere un qualche tipo di imbastardimento col chiaretto.
- Alice Twain
ma no, è solo un labrusco rosato tenendo il mosto a brevissimo contatto colle bucce
- lucah
Il problema è che il lambriusco deve essere un vino molto scuro, pensa solo alla grasparossa. Farlo rosato è uno sputo in faccia a tutta una tradizione.
- Alice Twain
massì massì, e infatti son curioso sui risultati. vinelli rosati, estate, caldo, EWWIWA
- lucah
Ma non chiamateli lambrösch!
- Alice Twain
http://www.youtube.com/watch...
- lucah