ablacım normal künefeyle arasındaki fark ney ?
- faik baba
mutfak teyzem yaw oof yaw off bari iş çıkışında künefise dayanıyımm... sen ordan bize böyle nispetler yap biz burda kıvranıp duralım olacak iş diil yaw :P
- İrem
faik antakya künefesinin en önemli maddesi içine koyulan özel künefe peyniri ki o da aktakyaya has bir peynirdir..
- MutfakTeyze
anladım ablacım tamamdır :) merak ettim şimdik o peyniri :)
- faik baba
faik onu artık antakyadan sipariş vereceksin :)
- MutfakTeyze
aslında antakyada yapılan künefede bi kaç ayrıntı daha var mesela antakyada künefecilerde yapılan künefe pişirilirken böyle sade bi şekilde pişirilmiyor alt tabakaya ve üst tabakaya birazcık karamel sürülüyor buda künefenin pişerken dağılmamasına yardımcı oluyor ve birazda tad farkı yaratıyor. Dağılmaması gerekiyor çünkü hiçbir alet kullanmadan tepsinin içindeki künefe havaya atılarak ters çeviriliyor
- Ahmet YILDIZ
bu bilgi nerden geliyor demeyin antakyada büyüdüm birde antakyada evlerde künefeyi kadınlardan çok erkekler yapıyor ister istemez öğreniyorsun :D
- Ahmet YILDIZ
içine sadece et doldurulanlar ağır olur. Mutafk Teyze'nin dediği gibi nohutlu, maydanozlu, soğanlı v.s. bir içi vardır ve işte o akla zarardır. Yapan bir yer bulursam zengin ederim yani :)
- Murat Esenli
@murat esenli mutfak teyze ev yemekleri açılınca size özel davetiye yollarım açılış için :)
- MutfakTeyze
Sanırım bir de spor salonu davetiyesi gerekecek bu kilolara, Mutfak Teyze :)) Teşekkürler.
- Murat Esenli
evet mutfak teyze ev yemeklerinin yanına bir de spor salonu açmalı :P
- MutfakTeyze
Açım!... Son yediğimden beri bir şey yemedim... Görünüşe bakılırsa tek aç olan ben değilim memlekette. Şöyle bi topladım aranma sayılarını göz ucuyla da yaklaşık 4 milyon filan. Epey kişi aynı dertten muzdaripmiş. Nerden baksan ülkenin %5 filan. Sağlık sektörünü bırakıp yemek işine mi girsem ne?
yemin bozup rejimden dönenleri de atlamamış :)
- dardanadam
ha hahh sunumum da kullanacaktım bunu HEDEFLEME için farklı bir örnek olması için. Bu açıdan bakmamıştım hiç esas konuya odaklığım için. Güzel bir ayrıntı bunu da ekleyeyim tenk yu very maçh @dardanadam
- Sinan AYHAN
mutfak teyze şişmanlarsam sorumlusu sensin:P ben ki; kendine özel şeyler yapmayan, gece gece olmadık şeyler hazırlayıp yemeye başladı...
- ismi lazım değil:)
MutfakTeyze, bi konu hakkında konusmak istiyorum da. taciyalcin (birbinekhayvani) gmail e bir mail atabilir misin?
- Taci Yalçın
@taci abone oldum sana sen de bana abone ol dm atayım
- MutfakTeyze
@betül 51 kiloyum çok kilolu değilim :D
- MutfakTeyze
JOKABONİTO beğenmedin mi yemeğimi S:
- MutfakTeyze
Süper valla ben bu kadar yemek yesem yarım dünya olarak dolaşırım gibi geliyor:))
- Betul Aydin
@betül yaptıklarımın çoğunun sadece tadına bakıyorum ehh dikkat etmek gerek dimi aslınmda iki kilo fazlam var onu da verdim mi tamamdır :D
- MutfakTeyze
balım beüenmezmiyim.. çok beğendim ama şu yeşil zeytinleri çıkarsak??? bayılıyorum sana bayılıyorum....
- JoKaBoNiTo
gözünü sewim mutfak teyze yapma şunu,zaten zor tutuyorum kendimi 5 kg wericem diye herkes makarna,çikolata yerken,"almim saol" demek bu kadar zorken,şurda yemekle işim gücüm yokkeeen sen pat diye bunu koyuyorsun.. kadıköyde ciğerci hulusinin bile önünden geçmiyorum.. ama sen seeeen...eziyet ediyorsun
- JuVeNiL
ahaha ciğerci hulusi sende hep o bölge de yemek yiyosun balım ya, mine vardı bi ara orda :)) domates çorbası içerdik seninle :)) ahaha Mutfak teyzeyle evlenicem ben istemeye gidiyoruz juvem:))
- JoKaBoNiTo
allahım o ciğerci hulusi döşüyo ya masayı.. bak nası canım istiyo.. joka buluşalım ocakta ..verelim kendimizi yemeye.. :)
- JuVeNiL
:))))) anlaştık canım benim.. söz sana gidices :))
- JoKaBoNiTo
@juvenil e ne yapayım yemeden de olmuyo ki :S
- MutfakTeyze
@joka evet hayatım beyaz porselen tabak ve işlemesi gül :D
- MutfakTeyze
Meksikada bir fransız makarnacısında yemiştim. Onu hatırlattın bana şimdi...Çok güzel
- Tamkarışık
Siz bir sadistsiniz Mutfak Teyze. Acı gerçek, elimde değildi dile getirmemek. Bu muhteşem görüntülerle aklımızı başımızdan almak biraz gaddarca bi hareket değil midir yani?
- hafif abi
@hafif abi ne yapayım :S yemek yapmak ve bu tarifleri paylşamk hoşuma gidiyor...
- MutfakTeyze
Caponların ekrandan koku ve tat transferi teknolocisini bekleseydiniz de o vakit paylaşsaydınız ne kadar makbule geçerdi halbuki.
- hafif abi
@hafif abi öyle bir şey olursa ilk kullanmaya yaymaya başlayan ben olacam :P
- MutfakTeyze
mardinde öğretmen bir arkadaşım var az önce aradı bunu siyah zaytinle yaptım şahane oldu diyo denemek isteyen olursa bir tecrübe sonucudur siyah zeytin de uygundur :D
- MutfakTeyze
siyah zeytin ve domates daha iyi arkadaştırlar zaten aslında, yeşillisinden daha güzel bile olmuş olabilir:)
- Neşe Uyanık
Uzun yıllardır arkadaşım olan Selin, geçen sene doğumgünümü de aynı mekanda kutladığım ve girişimcilik ruhu ile açmış olduğu Kitchen Studio'yu sosyal medyada aktif hale getirdi. Kendisine merhaba diyebilirsiniz... http://friendfeed.com/kitchen...
Mutfak Teyzenin başına bi de Uluslararası koymanın zamanı geldi demekki :)))
- JoKaBoNiTo
o zaman italyanca yiyin yiyin çok yiyin:D
- Scylla
arkadaşlar Katia şimdi cevap yazacak :P
- MutfakTeyze
@joka ben de sana bayılıyorum canım :) bu arada buna benzer sorularla yabancı üstelik çok mail alıyorum böyle bakıp kalıyorum adamların çoğu ingilizce de bilmiyo işin kötüsü :D
- MutfakTeyze
teyze sana şöyle gelen mailleri tercüme dicek biri lazım bence
- ★ pandora \m/
@pandora ingilizceyi hallediyorum da bana yunanca, ispanyolca italyanca arapça çeviri yapan biri lazım :P
- MutfakTeyze
işte onu da ben bilmiyorum maalesef :(( yoksa yanına bilem taşınırdım :p
- ★ pandora \m/
katya bacı dio ki, "bana bööle postlar gelio sürekli, neden? ama ne güzel şeyler, değil mi?"
- guijarra
@pandora seve seve kabul ederim seni ama bi kaç dil daha öğren :P
- MutfakTeyze
ya italyanca ispanyolcaya benzio biraz, ben de bazı kelimelerden yola çıkarak salladım :P ama buna benzer bişi dio yani, inanmayan bi italyana sorsun :P
- guijarra
@gui yok ki bir italyan yardım sever türkçe bilen :P (mümkünse erkek olsun :P italyan erkeklri hoş olur ordan şeeettim :P)
- MutfakTeyze
benim ispanyolca hocam var, ispanyol ama o da hoştu :P italyanca da bilio :P
- guijarra
@katia Thank you for your comment are very difficult to understand but with google translation Our languageTurkish, but your English us do not understand your very sorry that due to goole translation -
- MutfakTeyze
ben katia ya dil döküyorum o türkçe yorum yaptı yaaa :S
- MutfakTeyze
mutfakteyze el lezzeti denen şey doğru mu?
- yamur
@yamur evet doğru bazen bir yemek yapıyorum güzel oluyor herkes beğeniyor ama o yemeği öğrendiğim kişininkini de yemişlerse mutlaka öğrendiğim kişininkiyle kıyaslayıp o daha güzel yapıyo diyolar :S
- MutfakTeyze
doğuştan mı gelir bu el lezzeti, yoksa sonradan olur mu? :P
- yamur
@yamur :D bilemicem o kadarını :S ama buralarda bir batıl inanç vardır elinde ben olan kimse hamarat olur diye :P
- MutfakTeyze
sol elimin işaret parmağında ben var :)) neyse bunlar benim özelim :P aaha ha
- yamur
benim de bileğimde var, idare edecez artık :)).
- evileyes
@yamur sen de de marifet belirtisi var o zaman :P
- MutfakTeyze
mutfak teyze bi marifetmiş gibi söylemiyor musun bi de :P ahahaa
- yamur
@yamur ben sana bu ben olayının bir batıl inanç olduğunu söylemiştim :D her ne kadar inanmasam da sol avucumun ortasında bir ben var annem de hamaratların elinde ben olur der hep :P
- MutfakTeyze
o ben'den bende de var ne yani inanmıyoruum:) bendemi hamaratım:) ayrıca yamur sağ elimin işaret parmağında benimkisi yoksa yoksa...:P
- ismi lazım değil:)
@ismi lazım değil sen ispat ettin mutfakteyze.com a tarif yollayarak canım :D
- MutfakTeyze
o kadarcıklan beceriklimi olunuyo.eğer öyleyse seni düşünemiyorum mt:) adını koyamıyorum:P
- ismi lazım değil:)
@ismi lazım değil Kiliste hamarat kadınlara iyi yemek yapan kadınlara kiyveni denir. babam da bana bazen kiyveni kızım diye seslenir :D
- MutfakTeyze
mutfak teyze buna tek bi şekilde inanırım. bana bişey yapıp kargo yaparsın (ödemeli :) ) tadına bakarım... sonra ben için fikrimi söylerim :)) hadi bakalım hodri meydan... ::P :))
- yamur
mt> ilk defa duyuyorum.öğrenmiş olduk artık tanımlayabliriz:) kiyveni mt'cim;)
- ismi lazım değil:)
@yamur ben zaten ben olayına inanmıyorum dedim ama ben de daha büyük bir hodrti meydan diyorum kargo parasını daha da çoğalt çık gel seni evimde ağırlayayım :D
- MutfakTeyze
@ismi lazım değil ama ben çok hoşlanmıyorum o deyimden babam diyo diye sesimi çıkarmıyom:S
- MutfakTeyze
@yamur Adana Osmaniye canım sen gel ben seni otogardan alırım :)
- MutfakTeyze
ben bu deyimi biliyordum.. hatta tesadüf dün gece konusu geçmişti. kızkardeşim bildiğin gurme :P ve o dedi bak benim parmağımda ben var diye. o parmak demişti mutfak teyzem el :))
- yamur
@yamur desene sen de çok lezzetli yemekler tadıyorsun. kız kardeşin gurmeyse yapmayı da iyi biliyordur :)
- MutfakTeyze
kuru patlıcan dolması yapar mısın? :)) adana mı? pusarık orada bi taş iki kuş mu yapsam.:)) bak beni bilmiyorsun ben gelirim :)) ne var yani bi kaç dolma falan sarıp kargo yapsan ne var yani :)) benine mi pardon eline mi yapışacak :P :)))
- yamur
o kendine gurme :P :)) gittiği her yerde bişeyler tarif eder,alır.. şöyle yapın böyle yapın. hep farklı ve bilmediği şeyleri ister menüden.. ben hiç riske atmam bildiğim şeyi söylerim :))
- yamur
@yamur kuru dolma geçen bir feed girmiştim kardeşim gelecek diye yemek yaptım ama gelmemişti. Veli için yapmıştım orda resimleri var
- MutfakTeyze
tamam mt'cim ;) biz sana direk mutfak teyze diyelim:) en klas duranı bu:P
- ismi lazım değil:)
çok mu kızdın bana mutfak... neden bi kalemde silip atıyorsun beni... sadece aramızdaki farkı görebilmek için sorular sordum sana... suç mu bu ha suç mu:((
- yamur
teyze yamuurda hafif yemekfetişliği var sanki (:
- ula$
@ulaş ben yamurun sorularına mümkün olduğunca cevap verdim ama o abartmaya başladı bi süre sonra
- MutfakTeyze
ne yaptım da abarttım mutfak neden üzüyorsun beni. :( farklı yaklaşımlar getirmek istedim mutfağa.. farklılıklar güzeldir, hayata ve mutfağa renk katar.. bak akşam senin için yemek yapıcam ve ffe de yayınlicam... o zaman affedeceksin beni, dalga geçmediğimi ciddi ciddi sorduğumu anlayacaksın o soruları :((
- yamur
Teyze yamuurda yemeğin başka çeşitlerinden zevk alıyormuş bunuda kanıtlayacakmış, görelim bence sonra düşünürsün (:
- ula$
yaptığınız bu güzel yemeği, sini kebabı, tepsi kebabı, ya da tepsiye et veya lahm-i sini şekllinde antakya'da yüzlerce kez duydum, fakat antakya tava'yı ilk kez sizden duyuyorum.
- muhaber
@muhaber ben yıllarca Antakya Tavası olarak yedim ve yeptım bu yemeği Antakyalılarla 15 sene yaşadım ama tabi başka adlarla da anılıyorsa bilmem
- MutfakTeyze
tekrar merhaba mutfak teyzem, hemen sorularıma başlamak istiyorum izninle :)) teflon tencerenin teflon kısmı bir süre sonra dökülür ya o teflonlar nereye gidiyor? :P
- yamur
Cehenneme kadar yolu var. Seni istemeyeni sende istemezsin olur biter. Teflonsuz hayatta yaşanılabilir. :PPP
- Mr Lonely
bu feedteki son iki yorumu yazanlar, o teflonu mu yemiş yanlışlıkla?
- Parfe
Benim öyle fantazilerim yoktur. Hee teflon yeme meraklıları varsa bilemem. Herkesin kendi kişisel tercihi...O son iki mesaj eğlence amaçlı galiba. Ben okuyunca öyle anladım da. Bir de kendilerine sormak lazım.
- Mr Lonely
@yamur bunu sen de anlarsın ki.. yani yemek yaparken aşınır, yıkarken aşınır... zamanla ister istemez o da yaşlanır diyebilirim :D
- MutfakTeyze
@joka hoş geldin ben de seni özlemişim :D
- MutfakTeyze
çelik daha sağlıklı diyebiliriz o zaman di mi mutfak teyzem. diğer soruma geçiyorum. Fazla tuzlu yemek yapan kadınlara ''canı koca istiyor'' ya da ''evlenmek istiyor'' diye takılırız. bunun bilimsel bi açıklaması var mıdır? :)
- yamur
hakikaten bombaymış sorular, pardon yağmur, sen teflon yememişsin. diğeri yemiş tek başına.
- Parfe
@parfe bu sorular ne ki tavuklu bezelye feedimdeki sorularına bak bir de yamurun :D
- MutfakTeyze
Ne yeme meraklıları varmış arkadaş. Çok ilginç ya...
- Mr Lonely
kadın budu köfte, dilber dudağı, hanım göbeği vs.. kadınlardan esinlenilerek yapılan pek çok yemek ve tatlı var. düşündüm ve bir tane bile erkeklerden esinlenilerek yapılmış yemek adı gelmedi aklıma. siz kesin bilirsiniz mutfak teyzem merakımı gideriniz lütfen :) mesela pazu pare çok orjinal olurmuş :P
- yamur
@yamur neden böyle tuhaf sorular soruyorsun?????????????
- MutfakTeyze
bunları merak ediyorum mutfakla ilgili. bi de neden olmuyor onu bulmaya çalışıyorum. rahatsız oluyorsan sormam. :((
- yamur
@yamur açıkcası böyle sorularla ilkez karışalışıyorum hem ayrıca senin benden daha bilgili bir ablan vardı gurme olduğunu söylediğin bana sorduğun soruların cevaplarını zaten o biliyyordur diye düşünüyorum....
- MutfakTeyze
Toprakkale kavşağına bir lokanta açmalısın sen. Tam kavşakta! Adana, Antep, Antakya... Kimse kaçırmamalı!
- Cahit Akın
küser miyim hiç aşkolsun... ablam değil kardeşim.. çok iyidir evet ona da soruyorum tabi ki de. :) neyse konumuza dönelim mutfak teyzem pilav yaparken ölçümüz bire bir buçuk mu yoksa dokuz sekizlik miydi ? :P ahah ha
- yamur
@cahit abi evet bütün hepsiyle de bağlantım var zaten .. güzel yer toprakkale kavşağı...
- MutfakTeyze
@yamur artık sorularına cevap vermeyeceğim ..
- MutfakTeyze
@yesari çok tuhaf sorular soruyor .. mesela dur bi feedimi hortlatayım ordaki sorularına bak
- MutfakTeyze
iyi de mutfak teyzem ben onları merak ediyorum... napiim :((
- yamur
için için eriyorum mutfak teyze burda inanki ! tebrik ediorum her feedinde bunu başarıosun ya bu enfes yimeklerle ..bi gün güp diye gidicem şurada
- İrem
@irem Allah korusun daha çok yolun var katedecek :D
- MutfakTeyze
yemek yapmaya ara ver :D :P şaka şaka tabüü...yine döktürmüşüzzz ellerine sağlık:)
- İrem
mutfak bi daha hiç soru somicam sana affet beni :((
- yamur
@irem o kadar çok seviyorum ki yemek yapmayı anlatamam... zevk alıyorum ve bi tür terapi gibi
- MutfakTeyze
desene birimizden birine bişi olacak öyle yada böyle:P
- İrem
hadi ff olarak antakyaya bi gezi düzenleyelim. muhteşem yemekleri war. ama burdakinin tadı orda yapılanla kıyaslanamaz diyolar. bi arkeoloji müzesi bi de has humus yemeye gidelim yaa :) 2 gün gider geliriz noolicak. hadi bunu yayalım :)
- asli subasi
senin için bu akşam yemek yapıcam ve fotoğrafları ffe de yayınlıcam... o zaman bu olaya ne kadar ciddi baktığımı görüp beni affedeceksin eminim.. sen mutfağa dayanamazsın :))
- yamur
@yamur tamam mutfak mneraklısı olunur da bu sorular bana dalga gçer gibi geldi açıkcsı
- MutfakTeyze
@aslı süper bir fikir şellaleye de gideriz oof harika olur harbiyedeki şellale..
- MutfakTeyze
e hadi mutfak teyze, senin nüfuzun daha fazla benden. bunu yapsan yapsan sen yaparsın . . . seviyorum burdaki misyonunu da . . .
- asli subasi
ne zaman dalga geçmişim... mutfak konusunda bilgisizim diye söylediklerim sana saçma gelmiş olabilir.. ama ben gerçekten merak ettiğim için sordum hepsini..
- yamur
@aslı sağol düşüncelerin için :) ama kim gelir bilmem ki hem tam antakyalı olan bir arkadaş daha var orkun tiremisu, cahit abi cahit akın bence sen onlara ilk daveti gönder
- MutfakTeyze
@yamur 9 8 mevzuu ve diğer feeddde sorduğun başka sorular.. ya bunları başkasına sorsan eminim hiç s-cevap vermden giderdi ama yine de ben cevap verdim vermeye çalıştım seni,n gerçekten mutfak meraklısı olduğuna inanmıştım
- MutfakTeyze
canım sen fikri ver kızın biri war bööle bööle dio de. ben arkadan giriyim konuya, tanımıyorum ya, o sebeple referansım ol yani :)
- asli subasi
@aslı ok şimdi sanırım nette değiller uygun bir zamanda sorarım
- MutfakTeyze
BEN KISIR YAPMAYA GİDİYORUM !!!!!!!!!!!! HEM DE YUMURTALI KISIR :D
- MutfakTeyze
9 8 likte ne var hala anlamış değilim. cidden merak ettim olur mu acaba diye.. ayrıca dedim sana kardeşim bile cevap vermiyo yardım et bana diye. ayrıca mutfağa meraklıyım orada neler yapıyorum bi bilsen..
- yamur
Edirne usulu yemedim, Bebek'tekinden de zarar gormesim. Ama Badem denince aklima direk makaron geliyor ne yalan soyleyim :)
- Burak "cyrus" Bayburtlu
from FreshFeed
Burak be, yolumuz taksim taraflarına düşerse seninle en kısa zamanda markiz'de makaron yiyelim..
- N.Onur ATAHAN
yengem canın filan çekerse söyle bir şekilde temin ederiz.. olmadı haftaya istanbul'a gelin, bende bir iki kutu olacak.. yeriz hep beraber :D
- N.Onur ATAHAN
Onur'un arkadaşı benim de arkadaşımdır nokta! :P Bu arada makaron da isterim haberiniz olsun :)
- Sinem Co
Onur Keçecizade diyoruz ama rakip arslanzadenin kutusunun resmi var:)
- İrem Özer
Bence Selda'ya sormadan göndermen lazım canım benim :)
- Sinem Co
Onur; ben Özer'i biraz dolaştırayım badem ezmesi araması için :) belli olmaz, koşa koşa gelir belki İstanbul'a
- Selda Dölekoğlu (Dinemiz)
olsa da yesek :) edirne usulü süperdir...
- emre h.
Edirne, Keçecizade. Hem badem ezmesinde hem de lokumda rakip tanımaz.
- Waldo
İStanbul'da olanlar için Hacıbekir, Edirne'ye gidebilenler için Keçecizade derim.
- Acharad Sami vanJoulee
Bunlar Cemilzade'nin lokum ve ezmelerini tatmamış insanların lafları :) Bence Cemilzade'nin lokumlarının tadı çok daha yoğun (bu yaz pek çok seçeneği tatma imkanım olmuştu). Zaten adamlar saray mutfağından geliyorlar kaç kuşaktır.
- Kadirhan
ya böyle resimler koyup ta insanın canını çektirmeyinn =))) badem ezmesi sevilmez mi =)
- รєђєг...
owww ow cemilzadeninki çok meşhurdur, dendiği kadar da vardır.. o nedir arkadaş yaa
- Tugce Ekinci
Bulması çok zor ama bulursanız Edirne işi Sarayiçin deneyin. İnanılmaz.
- Sinan Kurmus
en iyisi ziraat bankasının yanındaki çok eskiden var o:)) ayrıca orası kaleiçi değil mi sarayiçinde bina yok zaten güreşlerin yapıldığı yer orası:))
- siniroluyorum
@süleyman evet gördüm birazdan un kurabiyesi tarifini de yollarım D:
- MutfakTeyze
teşekkür ederim sabırsızlıkla bekliyorum :)))
- süleyman akı
bak şimdi de canım un kurabiyesi çekti iyi mi :S
- MutfakTeyze
ben de bunlardan istiyorum mutfak teyze ama hepsindennnn:D:D (yanlış anlaşılmasın tarifi değil kendisini istiyorum:p)
- jale kandemir
@jale o da olur inşallah :D artık Adanaya geldiğimde bi güm yaparız velinin evinde şahika, esra, sen, ben adana gurubundan bayan başka aklıma gelmedi :S velileri de evden kovarız artık :D
- MutfakTeyze
@ertan baklava yapamadım ama bol çeşitli tatlı ikramları yaptım :D
- MutfakTeyze
ellerine sağlık mutfak teyze :))) ya bu arada ben bişe sorcam 2 gündür canım inanılmaz şekilde un kurabiyesi istiyo ama şöyle ağızda dağılan, yiyince lezzeti damağının her köşesinde yankılanan bişe olsun.elinde böle bi tarif varmı mutfak teyze?
- süleyman akı
@süleyman evet var öyle bir tarifim ama henüz vermedim bana abone ol dm atayım sana şimdi burdan verirsem sitede tarif vermemin anlamı kalmaz di mi :D
- MutfakTeyze
Tenekede Tavuk - Bir hafta sonu İstanbul yakınlarında bir mesire yerinde "tenekede tavuk" yapsak kimler gelir? Gelebileceklerin +1 yazarak kendilerini belli etmesinde herhangi bir sakınca yoktur :D
ben yapmıştım, tavsiye ederim... takribi 40 dk içerisinde oluyor, çok da lezzetli oluyor... ayarı tutturamayıp kömür etme ihtimaline karşı yanınızda 2-3 tane fazladan tavuk bulunması tavsiye olunur, zira biz ilkini kömür yapmıştık... :D
- Yasutora "Chad" Sado
hayatımda ilk defa görüyorum böyle bir şeyi :) ahahahah
- Burak Dönertaş
Özkan ben teklif edeyimde sonra "vay efendim benim haberim yoktu", "vay efendim gördüm, çok acıktım" filan şeklinde sitemlerle karşılaşmayayım istiyorum :D
- N.Onur ATAHAN
Osman sen nerdesin bebişim?:)Sigarayı bıraktın, ofisi de mi bıraktın da teneke tavuklara mı gidiyon:)
- Ayça ASLAN
Ersin hayatın anlamı güzel yemeklerdir zate :D
- N.Onur ATAHAN
ayça, osman midesinin kurbanı oldu, zehirlendi filan. Sigarayı bıraktı olayı da yalan, daha 2 gün olmuş içmeyeli. Daha önceden kaç kere bırakmayı denedi de beceremedi. Hatta çok içmiyim diye dal sigara almaya başladıktan sonra paket paket sigara taşımaya başladı yanında :))
- Barbo (Barbaros Üsekes)
Biliyorsun Onur bey. Yemeğin olduğu her yere gelirim, belki +1 de getirebilirim. (oha yalnız canım çekti)
- Meriç Kara
Vay be bu kadar geç yazdım da yine ilk ben mi +1 vermişim :) Tavuğu kaptım hehee
- emre h.
harika bir şey, çingene tavuğu da diyolar, kesinlikle tavsiye ederim :)
- Ufuk Ercument
Edirneli bir arkadaşım vardı. O sürekli överdi. Tuzunu da bol tuttun mu derdi tadından yenmezz..Denemedim ama çok övgüsünü duydum.
- ibrahim demir
biz ailecek yemek ve etkinlik taraftarıyız biliyorsun Onur'cum, plan yapıp kararlaştırmak gerek. Hiç böyle birşey yemedim ben ama nefis görünüyorlar :)
- Şehnaz Paçacı
Biz genelde Bunun ( http://ff.im/bYTw1 ) yanında köşede kırmızı et yemeyenlere pişiriyorduk.. tenekede tavuk olayını :P ha tabi tenekede tavuğu bilmem de.. böyle de yerdik : http://ff.im/bYTHB
- Mert Eren
Bir de tavsiye,.. Bir kutu birayı yarısına kadar için, boş kısmına birkaç delik açın ve tavuğu bunun üzerine oturtun, tenekeyi üzerine kapayın.. Hayatınızda yediğiniz en yumuşak tavuk olacak,..
- Aycan Çevik
Cingan(çingene) kebabı ya da hırsız kebabı dendiğini de duymuştum.
- Detods
Bira kutusu içinde sosisli yumurta yapmış bir kampçı olarak, çok lezzetli olacağını garanti edebilirim ;)
- yemekte ne yapsam?
böyle bişeyden ilk kez haberim oluyo, çok hoşuma gitti :D
- ozztrojen
hakkı Dayı ellerinden öperim, iyi bayramlar.. +1 dedin var sayıyorum yazarım dediğine göre :)
- N.Onur ATAHAN
from iPhone
Sene 1995 Küçükyalı Askeri Lojmanları Haftada birkez patates-soğan köz ve Teneke tütsü tavuk et ilede yaptık 10 numara oluyor... Kömür kullanılmamalı özellikle 5cm çaplı odunlar ile yapardık biz..
- Soner (Lucid) TÜMER
pazartesiye kadar ist dışındayım, pazartesi olursa varım :)
- HakkiArikan
ne zaman yapacaginiza bagli onur eger musait olursam bir piyade alayi getiririm :)
- Mehmet Ali
Soner : Haydaaaaa.. kaçırdık mı yani partiyi.. tühhhh..
- Mert Eren
Menümüz : 2 KG patates, yarım kilo Soğan, Arkadaş sayısına göre tavuk bilimum çöpşiş ve kuşbaşı et(soslanmış) Plastik tabak peçete ve Guner ve Güzel Marmara Şarabı :) ve Tabiki Efes:) - Yapılışı en yakın çocuk parkına gidilir(ama dumanın kimseyi rahatsız etmiyeceği bir park) ve süreç başlar:)
- Soner (Lucid) TÜMER
Soner, Ankara'dakiler organize olabilirse bu aksiyonu gerçekleştirmek için gölbaşı'na gidelim bir pazar günü?
- N.Onur ATAHAN
birazdan sbarrowa gidip bu resmi protesto edercesine yiyeceğim yiyeceğim yiyeceğim...
- Umut ÜNLÜ
@Özgün, Valla eşim aşcılık ve yemek teknikleri bilmem nesi eğitimi alıyor. E! Bende de fotoğraf aşkı olunca olan size oluyor :))
- Sinan AYHAN
Bende Manisalı olunca üstüne bide kebab ve ezme olunca afalladım. 3'ü bir arada ne yapayım :))
- Özgün Çağrı AYDIN
ahahh feciymiş o, beni engelleyin isterseniz sizin için daha iyi olacak bu durumda:)))
- Sinan AYHAN
Düzeltiriz sorun değil :)) Engellemek gibi bir huyum yoktur. Bu tip şeyleri görüp memleket hasreti gideriyoruz işte. Teşekkürler :))
- Özgün Çağrı AYDIN
yok mu memlekete dönüş filan. Atatürk Havaalanı'nda bi ziyafet yaparız :))
- Sinan AYHAN
keşke :)) Fırsat olsa bir Türkiye tatili yapmak istiyorum ama :))
- Özgün Çağrı AYDIN
bu arada kötü bir haberim var. Az önce kalbura bastılar hazırlandı. Onları çekeceğim...
- Sinan AYHAN
Nispet olsun diye mi :)) Neyse ki burada Türk lokantası var :)) orada her istediğimi bulabiliyorum :))
- Özgün Çağrı AYDIN
Yok estağfurullah, ne nispeti :)) Türk lokantası varmış neyse ki. Zor oluyordu bayramda seyranda uzaklarda olmak. Hele kurban bayramında... Hindistan'da...
- Sinan AYHAN
takılıyorum ya :)) uzakta olmak zor tabi ama ben alıştım. Hatta öyle alıştım ki dönesim yok :)))
- Özgün Çağrı AYDIN
Ben ilk istanbul'a geldiğimde kaçmaya çalışıyordum ama şimdi fırsatım olsa bile gitmiyorum memlekete filan...
- Sinan AYHAN
şu an burada boştayım. çalışmaya başlarsan bir daha ne zaman Türkiye'ye dönerim Allah bilir zaten :))
- Özgün Çağrı AYDIN
Fırsat varken kaçın gelin işte bir ara
- Sinan AYHAN
@sinan eşkili eşkili süper oluyor off nefissss :D
- MutfakTeyze
Su yerine kıvamlı ayran katsak nasıl olur acabını? yani yoğurt-ayran arası bi kıvamda..
- Sinan AYHAN
@sinan bu tırşuya mı ? hiç denemedim açıkcası ama olmaz sanırım çünkü ekşi koyuluyo içine
- MutfakTeyze
Siz de haklısınız aslında.su biraz yavan geldi birden gözüme ama yoğurt eklemeden evvel orijinali denemekte fayda var. Tarifi göndereyim bakalım işi yoksa akşama bi denesin :)
- Sinan AYHAN
sinan eğer su ve ekşi katmadan sarmısaklı yoğurt üzerine dökersen süper olur :D ama bu şekilde yoğurt eklersen bence olmaz
- MutfakTeyze
sarımsak, yoğrutla çok yakışır zaten de ekşi de az bir şey eklebilesi aslında. Hafif tadı gelse.
- Sinan AYHAN
istemiyordum zaten. kötü duruyor. hiç lezzetli de değildir :((
- Kerimov
Teyzeeee...Teyzeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee......olmuyor böyle ama...yap bir gün organizasyon....karnımızı doyuralım...gönlümüzü şenlendirelim......hep resim hep resim nereye kadar :)
- Ozgur Gercek
karar verıldı bu aksam Gabi patetesli mücver yapar mutfak teyze bır sorum var sana..hanı rendelıyorsun ya kabakları pateteslerı, ya su bırakıyor ve cıvık oluyor onu önlemek ıcın ne yapmalıyım?
- Gabriela Olaru
teşekkür ederim sana yemiş kadar oldum ellerine sağlık, ne ısmarlim sana :))
- JoKaBoNiTo
ııııımmmmmm düşüneyim bi :S seviyorum hepsini yaaa :D
- MutfakTeyze
Sarmusaklı kütte de dendiği olur! Adana'da çok popülerdir ve eğer kıvamı yerinde (biber salçası has ise) barnaklarda yenilebülür...
- Ahmet Kutay
mutfak teyze en güzel yaptığın yemek hangisi?
- yamur
mutfak teyze bana yemek yapmayı öğretir misin? sabırla anlatabilir misin yani? çok ciddiyim. evde kalcam yoksa, kimse almicak beni :(( melitzu yardım etmeye çalışıyo ama şundan başla bundan başla şeklindeyiz. seda da yardım edeceğini söyledi dün gece ama sen öğretirsen ne güzel olur :/
- Milena Mallory (Neri)
@yamur neden böyle sorular soruyorsunbir ikincisi soruna cevap : yemek yapmayı seviyorum ve eğer moralim bozuksa o yemek çok lezzetli olmaz ruh halim yansır yemeğe mutlaka bir şeyi eksik ya da fazla olur :)
- MutfakTeyze
şimdi ben dün bi mercimek çorbasıyla başliim dedim o bile olmadı ya. yok böyle bişey :(
- Milena Mallory (Neri)
@milena dert değil öğrenmek her yaşta güzeldir :D
- MutfakTeyze
yetenek yok onun farkındayım ama öğrenmeden olmicak bu yemek yapma işini :/
- Milena Mallory (Neri)
Yemek menümüz aynı gidiyor bu aralar. Evdekiler bunu yapıyo şu anda:) Maydonozlu sevmiyorum ama ben:/
- Merve
@>yamur yok hayıııır kesinlikle rahatsız olmadım ama merak ettim neden sorduğunu :D
- MutfakTeyze
tamam o zaman mutfak teyzemmm devam ediyorum :)) dünya mutfaklarından en çok hangisini seversin?
- yamur
@yamur ülke olarak soruyorsan eğermeksika mutfağı ve tunus , yemek olarak da meksika usulü tavuk çok hoşuma gidiyor :)))))
- MutfakTeyze
hii bayılırım buna ben aynı şekliyle yaparız biz de parmakla hafif bastırmaca, üzerine sos yoğurt kıyılmış maydonoz olsa da yesem
- FZ
mutfak teyze yatmadan önce yemek yapar mısın? :))
- yamur
benım anne tarafım erzurumludur. o taraflarda buna PIRTİKE denir. üzerine sarmısaklı yoğurt dökülür. onun üzerıne de kızgın tereyağının içinde kavrulmuş kırmızı pulbiber sos eklenir. Tadından da yenmez :))))))))
- Hande Tutkun
@mutfak teyze, ben nerden başlamalıyım? ne yapmalıyım? burdan mı devam edicez yoksa gtalk'a ekleyeyim mi? ne yapayım ben? :///
- Milena Mallory (Neri)
Bizde buna fellah ya da kürt köftesi deniliyor yalnız arap köftesini duymamıştıkm bak, ellerine sağlık
- FZ
kürt köftesi, arap köftesi, fellah, pırtike.. adı ne olursa olsun, doğunun yemeği olduğu kesin :)
- Hande Tutkun
@yamur bazen ertesi gün misafir gelecekse geceden yemeğimi hazırlar yatarım ama yemek için atıitırayım diye asla yapmam direk kilo :D
- MutfakTeyze
bu köftenin çok ismi var tarifin başında da azıcık bahsetmiştim :D
- MutfakTeyze
Hımmm fenaymış Özellikle Kurban Bayramı Kutlamaları için :S
- Betul Aydin
Sormayın yaa :) Ama yazılımın kalbinde duruyorum. Beni burada bulunmaya çeken birşeyler olması beni kandırmaya yetiyor.
- Özgün Çağrı AYDIN
Onların bizim lokma tatlısına benzer bi tatlıları varmış. Ben de onu çok merak ediyorum.
- Sinan AYHAN
Yemeklerini düşünemiyorum ya zencefil,köri,tarçın ... Neydı o baharat karısımı gram masalamı ???
- Betul Aydin
Açıkcası ağız tadlarını merak etmiyorum. Çünkü aşırı baharatlı. Masala diye bir baharatları var evet. Ve çok dandik bir tadı var :)
- Özgün Çağrı AYDIN
Bir arkadaşım gitmişti iş için, baharatlarından getirmişti. Azar azar kullanıldığında güzel tatlar çıkabiliyore.
- Sinan AYHAN
Bir de burada görseniz keşke. Herşey baharatlı ama aşırı baharatlı. Hele biryani diye bir pilavları var baharattan sararmış ve acı. Kısacası çok ilginç bir kültür içindeyim. Sadece gelip görmek yetmiyo. Biraz içlerinde de yaşamak lazım :)
- Özgün Çağrı AYDIN
Bir an insanlar ayaklı baharat şeklinde gözüktü gözüme... Kokar
- Betul Aydin
Baharat koksalar iyi. Su yokmuş mesela, insanlar yangın muslukları altında şöyle bir duş alıp devam ediyormuş. Kanalizasyon ve umumi tuvalet hizmetlerinden hiç bahsetmeyeyim yemek önü. Gerçi çok açım, benim için fark etmez her türlü yerim ben; isterseniz onu da anlatayım :))
- Sinan AYHAN
Yaşam şartları eyaletten eyalete aşırı fark ediyor açıkcası. Ben Hyderabad eyaletindeyim. Burası yine fena değil. Daha önce birkaç hafta New Delhi'de bulunmuştum orada hava o kadar kirli ki anlatılacak gibi değil. Pislik insanın boğazına yapışıyo :) Ama yazılım konusunda birçok firma (yahoo, google, oracle, microsoft vb gibi...) benim bulunduğum eyalette o yüzden burası diğer eyaletlere göre daha gelişmiş bir yer.
- Özgün Çağrı AYDIN
wallah wallah :) fotograflar yükleniyore :)
- veli bahceci
Mutfak Teyze Hatay'lı mı, zahteri FF'te öok kişi bilmez çünkü. Üzerine biraz hakiki zeytinyağı dökerek tatmasını tavsiye ederim herkese.
- Murat Esenli
@murat esenli hatayda yaşadım senelerce aslen kilisli adana osmaniye de yaşayan hatayda da çok güzel yıllar geçiren bir mutfak teyzeyim :D
- MutfakTeyze
@veli unut kahvaltı falan sen artık :D
- MutfakTeyze
o soldaki sarı şey ve az ilerdeki turuncu beyaz şey nedir?
- doruk
@doruk patatesli yumurta sarı olan diğeri de çökelek kavurması
- MutfakTeyze
sefil kaldı kahcaltı masam velinin feedi yanında :S
- MutfakTeyze
ya mutfak teyze yine döktürmüş ya ellerine salık:)))
- serifyildirim
@şerif sağol kardeşim :D bayramda bekliyorum bu arada el öpmeye :P
- MutfakTeyze
mutfak teyze senin yüzünden duba gibi olucam :D yayınladığın herşeyi denemeye kalkıyorum :D sanki bu bende takıntı halinemi geldi ne :D
- FıratAydın / motorizedeli
o yeşiller ne , kivi mi koydun pideye*??
- decantee
@fırat ne güzel çok sevindim denemene :D
- MutfakTeyze
@decanteee hayır canım biber onlar yeşil biber :D
- MutfakTeyze