Gourmet Doc

Alla scoperta dei dolci Pasquali Dal Nord al Sud la Pasqua rappresenta l'Italia, non solo dei campanili. La cucina ci offre tante opportunità di confronto.... - http://gourmetdocit.blogspot.com/2013...

Il Migliaccio Eccomi qua, dopo un periodo di assenza. Oggi parliamo dell'ultimo giorno di "Carnevale". Non vi parlo delle maschere o dei vari festeggiamenti, ma... - http://gourmetdocit.blogspot.com/2013...

Agnolotti alla parmense Ingredienti per 4 persone: · 1 confezione di pasta sfoglia salata · 60 gr di pane raffermo grattugiato · 100 gr di parmigiano grattugiato... - http://gourmetdocit.blogspot.com/2012...

Allodole alla piemontese Ingredienti per 4 persone: · 8 allodole · 1 tartufo bianco · Mezzo bicchiere di vino bianco secco · 400 gr di riso · 50 gr di burro · 30... - http://gourmetdocit.blogspot.com/2012...

Biscotti al Cioccolato Ingredienti: · 300 gr di farina · 100 gr di cacao amaro · 150 gr di zucchero · 2 tuorli d’uovo e uno intero · 100 gr di mandorle tritate ·... - http://gourmetdocit.blogspot.com/2012...

Risotto al Barolo Ingredienti per 4 persone: 320 gr. di Riso Arborio1/2 Bottiglia di Barolo50 gr. di Burromezza cipollamezzo litro di brodo vegetalesaleprezzemolo... - http://gourmetdocit.blogspot.com/2012...

Diventa nostro Fan su Facebook, per te tante iniziative interessanti http://www.facebook.com/Gourmet... Buongiorno a tutti per chi diventa fan di... - http://gourmetdocit.blogspot.com/2012...

Zuppa inglese Ingredienti: · 1 pan di spagna · 1 litro di crema pasticcera · 150 gr di cioccolato fondente · 50 gr di frutta candita · 20 gr di uvetta · 3... - http://gourmetdocit.blogspot.com/2012...

Babà Ingredienti: · 350 gr di farina · 250 gr di burro · 1 lievito di birra · 2 cucchiai di zucchero · 6 uova · Un pizzico di sale · 100 gr di panna Per la... - http://gourmetdocit.blogspot.com/2012...

Albicocche Sciroppate Ingredienti: · 2 kg di albicocche · 2 kg di zucchero Preparazione: Utilizzate delle albicocche sane e non troppo mature. Lavatele ed... - http://gourmetdocit.blogspot.com/2012...

Involtini di prosciutto alla mousse tartufata (per 4 persone) Per la farcitura: far appassire nel burro una cipolla piccola affettata finemente, aggiungere 100 gr... - http://gourmetdocit.blogspot.com/2012...

Piccatine ai porcini e tartufo (per 4 persone) Preparare 8 piccole fettine di noce di vitella tagliate non troppo sottili, eliminando eventuali presenze di grasso... - http://gourmetdocit.blogspot.com/2012...

Pennette in salsa rosata con lepre (per 4 persone) Preparazione della salsa: far rosolare brevemente in olio extra vergine un trito di cipolla, carota, sedano e... - http://gourmetdocit.blogspot.com/2012...

Pappardelle alla salsa di lepre tartufata (per 4 persone) Preparazione della salsa far rosolare brevemente in olio extra vergine un trito di porro, carota,... - http://gourmetdocit.blogspot.com/2012...

Basmati Basmati significa "la profumata". Il chicco lungo, traslucido, di questo riso indiano emana una nota di sandalo e nocciola. Il migliore si coltiva ai... - http://gourmetdocit.blogspot.com/2012...

Riso Nero E' una varietà integrale di origine cinese, ritenuta anche afrodisiaca. I chicchi piccoli e nerissimi, ricchi di calcio e ferro, danno il meglio di sé... - http://gourmetdocit.blogspot.com/2012...

Long & Wilde Fino a qualche tempo fa era solo una curiosità botanica, ma per secoli è stato il principale alimento di molte tribù indiane"chippewa e sioux" nella... - http://gourmetdocit.blogspot.com/2012...

Vialone Nano Verona è il suo centro di maggior utilizzo, il chicco piccolo e tondeggiante è morbido, leggero, meno sgranato del Carnaroli. Piace a chi ama i... - http://gourmetdocit.blogspot.com/2012...

Giovedì: Riso giapponese - http://gourmetdocit.blogspot.com/2012...

Mercoledì: Riso Integrale - http://gourmetdocit.blogspot.com/2012...

Martedì: Riso rosso selvaggio - http://gourmetdocit.blogspot.com/2012...

Questa settimana parliamo di Riso - http://gourmetdocit.blogspot.com/2012...

Tagliolini al nero di Seppia con Calamari e germogli di Broccoli - http://gourmetdocit.blogspot.com/2012...

Insalata di Agrumi - http://gourmetdocit.blogspot.com/2012...

Parmigiana di Melanzane - http://gourmetdocit.blogspot.com/2012...

Rollè di Vitello con Frittata - http://gourmetdocit.blogspot.com/2012...

Penne con Carciofi e Noci - http://gourmetdocit.blogspot.com/2012...

Frittata di Spinaci - http://gourmetdocit.blogspot.com/2012...

Asparagi Spaghetti e Vongole - http://gourmetdocit.blogspot.com/2012...

Frutti di Mare e Fave - http://gourmetdocit.blogspot.com/2012...