aaaa aysem, cooook guzel olmus yaa.. zaten bayilirim kelebeklere.. bir gun evlenirsem pastami sen yapar misin lutfeeen? :)) ben de yazin sana blueberry pie yaptiracaktim, senin gibi bir dehayi pie icin harcamasam mi yoksa :)
- Gizem Akkan
ben evlenirken sen neredeydin ya :( Renklere bak, kaybolup gidesi geliyor insanın bakarken :) süpersin Ayşem :)
- Şehnaz Paçacı
allah ayırmasın onları cok yorulmus cıdden :D
- Betül Aydın
alev- şu bol ödüllü filmi izlemediysen kaçırma, fotoğrafçılıkla (özellikle aile fotoğrafçılığı) ilgili çok iyi göndermeler var. http://ff.im/lGFZB
- ~Gaykedi~
ahaha ya sudan çıkmış balığa dönmüş :D
- Le bouquet
süper bişey bu ya serseri :D allah bağışlasın
- Le bouquet
ah ne güzel! bu anlar tanık olmanın keyfi de başka di'mi Alev :) Ben başkalarına tanık olup kendi doğumumda uyudum, bu da garip bir durum :)
- Selda Dölekoğlu (Dinemiz)
Özer siz ne güzel bir aile olmuşsunuz öyle. O melek umarım ailenize yepyeni güzellikler katar. Gerçekten hayran oldum fotoğraflara
- Murat K.-Beyin Ereksiyonu
valla yaptırırsın, inandım. RTE 3 çocuk bakanlığına atasın seni.. :D
- Oguz Serdar
Abi evliyim zaten de işte zaman var bizde biliyosun durumları. Eşim bir dönsün bakalım hayırlısı ondan sonra.. En kısa zamanda yüzyüze görüşmek dileğiyle... Bu meleği yakından görmek isterim
- Murat K.-Beyin Ereksiyonu
Murat nazar etme ne olur çalış senin de olur :-) Özer maşaallah! Allah analı babalı büyütsün...
- Selin Babacan
bir mekan sahibinden harika bir vişne likörü tarifi almıştım şimdi aklıma geldi arada bull :))
- Başak Temel
Başak bulma lütfen bide öğrenip evde alkol üretmeye başlarsam pek fena olur :S :D
- Nif (•̪●)
ben vişne likörü yapmayı biliyorum..yaz sonuna doğru yaparım yaperken bu sefer fotolarım.çok mu geç?
- ibeking
70'lik güzel bir votka alınır, 300-350 gr. toz şeker ve 1,5 KG vişne alınır. Bir cam kavanoza dökülerek 2-2,5 ay beklemeye alınır. bu süre sonrasında tadından yenmez leziz bir içecek hazırlanmış olur :) İçkinizin içindeki vişneleri ezerek yapan da var meyvenin tadı iyice geçsin diye ama ben genelde vişneleri ezmem onun yerine içki hazır olduğunda süzerek ayırırım vişneleri. Bir kısmını...
more...
- aykut ibrişim
Bir de çubuk tarçın da ekleyebilirsiniz, ben pek sevmiyorum ama genelde koyarlar.
- aykut ibrişim
Roche'un 5 litrelik şişelerinde %99.9 etil alkolleri satılıyor, bir doktor arkadaştan rica edip senin için temin etmesini sağlayabilirsin. Hem votka ile, hem de etil alkol ile likör yaptım, etil alkol ile yapılanın tadı bana daha orjinal gelmişti.
- Görkem Çetin
@aykut ben bayramlarda likör bardağının içine bir tane de vişne atarım
- ibeking
@ibeking ben de bayılrım vişneli olanına. Bu şekilde hazırlanan bir likör olduğunda vişne olduğu gibi alkolü emdiğinden müthiş oluyor tadı :)
- aykut ibrişim
her zaman olur ibek :) zaten bizim memleketteki vişneler de olmamıştır henüz.
- Parfe
Hatta şimdi olsa bi kadeh yudumlasak :)
- aykut ibrişim
tarifini amcamdan alır yazarım, mükemmel likör yapıyor evde:)
- emine
tüm tarifleri birleştirip über tarifi bulalım ^^
- Parfe
evde hijyen sağlanabirimi likör yapımında parfe
- Ramazan Çekiç
likör tatlı uyumu var demekki Parfe başka nasıl likör olabilir araştıralım
- Ramazan Çekiç
bütün likörlerin yapımı aşağı yukarı aynı zaten. ben nane yapmıştım, votka ile yaptım. yarım şişe votka ölçüsü eşdeğerinde su ile tam hatırlamıyorum ama 2-3 bardak şekeri kaynatıp şerbet yaptım. yarım şişe votkayı ve bu şerbeti karıştırdım cam bir kavanoza koydum. üstüne ayıklanmış nane yapraklarını koydum. ilk bir ay filan zaten içilmiyor, şerbetinden ötürü ağdalı bir kıvamdaydı nerdeyse. yaklaşık 2-3 ay beklettim. sonra da işte yapraklarını süzüp şişeye doldurdum. ama öyle yeşil olmadı işte.
- Duygu Masali
nane likörünün o rengi de ne güzel oluyor. rengi çıksın diye alkole yatırıyorlarmış galiba, araştırıyım bunu ben.
- Parfe
seninki gibi süslü emek verilmiş islim kebabı olmasa da olsun bizde de bugün islim kebabının çakması var onla idare edeceğiz :)))
- vişnap
vişnap eminim çok güzel olmuştur, senin süper menülerini de biliyoruz zaten, afiyet olsun :)
- Şehnaz Paçacı
karnı yarın yaparken kullanılan algoritma bislim kebabında da aynı şekilde kullanılır. tek farkı fırınlanması
- ben beğenmedim
yok hayır islim kebabı bir kere farklı farkı da fırınlanmasında değil ona bakarsan karnıyarıkta fırınlanır isteğe bağlı olarak bu islim kebabı biraz emek ister yok uğraşmayım dediğinde de benim gibi çakma islim kebabı olur:)))
- vişnap
Serhat karnıyarık da fırınlanabilir aslında ama tabi köfte çok önemli islim kebabında
- Şehnaz Paçacı
köfte mi? benim bildiğim kuş başı etten yada kuş başılık et büyük bir parça halinde tek olarak konur patlıcan içine. bu etin pişme şeklide salçalı soğanlı hafif yağlı ayrı bir tencerededir. patlıcanlar ise önce yağda bir kızartılır. karnıyarık'ın patlıcanıda yağda kızartılır. genelde karıyarık kıymalı yapılır fakat kuşbaşılısı makbuldur. et ve ptlıcanlar hazır olduktan sonra etler...
more...
- ben beğenmedim
Serhat, farkları da karnıyarığın nasıl yapıldığını da biliyorum. Lakin ilk defa senden duydum islim kebabının kuşbaşı etle yapıldığını. Benden önceki 3 kuşak da köfteli yapıyordu, yeni değil köfteyle yapılması, şaşırmana şaşırdım.
- Şehnaz Paçacı
islim kebabı esası kuş başı et ile yapılandır kuşbaşılı etle yapılanı patlıcanlara sardıktan sonra domates ve kaşar peynir de koyarsan o zaman da oluyor adı beykoz kebabı yanılmıyorsam ama bu da köfteli yapılıyor ve köfteli islim kebabıdır :) yani nasıl istersen ister köfteli ister kuşbaşı etli sonuçta adı islim kebabıdır :) karnıyarıkla hiç alakası yoktur:)
- vişnap
yemekler yörele göre çok değişiyor. hatta bazı yemekler aynı isimle bir yerde tatlı bir yerde acı yemek olarak değişiklik gösterecek kadar çok kültürlü topraklarda yaşıyoruz. benim bildiğim islim kebabı da köfte ile yapılır.
- Can PAÇACI
google da arattım ilk 10 sonuca baktım. 3 tarif kuşbaşı et ile(3 farklı tarif). 4 tarif köfteli (bunlardan birisinin ismi köfteli islim kebabı. tariflerden 2si aynı) .
- ben beğenmedim
evet yörelere göre değişiklik gösteriyor yemeklerimiz birde etlerin sarıldığı patlıcanların üzerine haşlanmış beyinde konuyor o da beyinli islim kebabıdır:)
- vişnap
herkes sevdiğini koyup ismini değiştirmiş anlaşılan :)
- Şehnaz Paçacı
şimdi ben de gidip benim çakma islim kebabımı yiyeyim(köfteli) zira karnım çok açıktı şu an o bile gözüme muhteşem görünüyor
- vişnap
köfte ya da et farketmez, ikisi de kabulüm. ayrim yapmiyorum :P
- Parfe
köfte yada et farkeder. tad farkı bariz açıktır. maalesef kasaplarımız kıymalık eti kalitesi düşük kesimlerden seçiyor. ama kuş başı et yada parça et aldığınızda tadı daha güzel olan etlerle haşır neşir olursunuz.
- ben beğenmedim
karnı yarık ile islim kebabının alakası yok (ama hazırlanışları hemen hemen aynı. tabi ikiside kuşbaşı et ile yapılıyorsa)
- ben beğenmedim
sizin kasabiniz market kasabi galiba serhat bey, ahah.
- Parfe
kuş başı et tabii ki lezzet olarak daha iyidir, ama bizim burada (Bursa) köfteli yapılır. Neyse o zaman serhat bize bir islim kebabı yap da yiyelim diyerek sonuca varalım :D
- Can PAÇACI
yaaa yaaa ne demezsin karnıyarık ve islim kebabı sunumları da aynı değil mi biri uzunlamasına yan gelmiş yatıyor tabakta diğeri de toparlacık duruyor tabağın ortasında eee ben daha ne diyeyim ki:)))
- vişnap
her patlican yemegi bir nevi karniyariktir, tamam mi?
- Parfe
bence bizler yapalım da serhat bizlerden öğrensin islim kebabını yoksa o bize karnıyarık ikram eder de islim kebabı deyince olsun farketmez ikiside aynı der:)))
- vişnap
@parfe market kasabı değil. mahalle kasabı. kuşbaşı eti ve kuzu eti çok kalitedir. kalıbımı basarım :P @can bir yemekteyiz friendfeed olayına girsek mi @vişnap hay zıkkımın kökü vişnap (:
- ben beğenmedim
o zaman kasaptaki etin nereden geldiğine kadar gider bu konu Serhat, ana haber bültenlerine taşınırız. Neyse herkesin kebabı kendine güzel :) @Parfe :))
- Şehnaz Paçacı
serhat neden öyle söyledin aşkolsun :) bak sana yardımcı olalım diyoruz cıkk cıkkk:))
- vişnap
@sehnaz kasabın etlerinin nerde geldiğini biliyorum. şöyle etlerin geldiği yerde daha önceden bulunmuştum. orda lezzetini almıştım. sonra kasapla konuşurken ordan geldiğini öğrenmiştim.
- ben beğenmedim
vişnap sen şu patlıcanları ince ince kesip kızart ben gerisini hallederim. o kadarını yaparsın dime :P
- ben beğenmedim
genel olarak dedim Serhat, ben ne bileyim senin kasabının etini yahu :)
- Şehnaz Paçacı
gel tattırıyım yaa şehnaz :P bu arada hacı abdullahta kuşbaşılı islim kebabı yiyebilirsiniz. afiyet olsun :P
- ben beğenmedim
ben Bursa'nın kebapçılarından da, kasaplarından da memnunum Serhat, sana afiyet olsun.
- Şehnaz Paçacı
bursa da et sağlamdır birşey diyemem. orda da tattım :P tabi doğunun etinin yerini tutamaz. gidip yemek lazım. hacı abdullahıda denemek gerek. hep bursa hep bursa nere kadar. farklı tatlar iyidir
- ben beğenmedim
etler, hayvanların otlandığı bitkilere göre lezzetlenir o yüzden heryerde değişkendir. Hacı Abdullah ise bu işin nirvanası durumundadır, özendirmeyin şimdi :)
- Can PAÇACI
bi kebaptan ne muhabbet çıktı arkadaş :D
- ben beğenmedim
hayır bilmiyor ki başına geleceğini, gönder oradan 1,5 porsiyon dicem o olacak şimdi. bir hamileyle kebap konusunda inatlaşmak, aklına düşürmek falan... Çok zararlı hareketler bunlar Serhat :)
- Şehnaz Paçacı
bu arada barbeku\mangal meraklisi herkese tavsiye ediyorum, http://dukkanistanbul.com/ et konusunda gercekten iyiler. (tesekkurler davetiniz icin; ) )
- Sets Turan
komşuda pişti, bize de düştü, teşekkürler ;-)
- Baris Ozcan
organizasyon icin cok tesekkur ederiz :) fotolar yakinda
- Ali Altan Saka
geçen hafta da ben oradaydım. dilden dile yayılıyor Kemancı mangal hadisesi. zamanında rock'ıyla birasıyla efsaneydi hey gidi günler hey :)
- Erdem Genç
Hala unlu barbekuden sonra 8' ler party he devam ediyoruz seven varsa bekleriz.
- Nilay@mutfaksirlari
Gelemediğim için çok üzgünüm. Haftasonumu gözlerim kapalı geçiriyorum, aksi halde durum ciddiymiş... 5 dakikalık kaçamaktayım...
- Eren Kumcuoğlu
Ya Eren... sen ver gazı... sonra geleme (geçmiş olsun)
- Handem
90’lı yılların ilk yarısında hemen her akşamını Kemancı’da geçirmiş birçok kişi gibi benim de ilk tepkim “Ama orada bahçe yoktu ki!” olmuştu... Sonradan anladım, eskiden Yaga Bar olan bahçeli mekan, son bir buçuk yıldır Kemancı’nın eski sahipleri tarafından işletiliyormuş... :)
- Melih Cılga
Harika bir parti oldu katılan tüm arkadaşlara teşekkür ederim.. Gelemeyen tüm dostlar sıkmasınlar canlarını seneye mutlaka tekrar edeceğiz :) Fotoğraflar yarın burada olacak...
- Nilay@mutfaksirlari
Ben de nerede bunlar diyorum:) Barbekü üstüne parti ancak kendinize geldiniz di mi:)))
- GFKA
Barış bey afiyet olsun efendimm :) Baktık gelmediniz paketle eve yolladık :))
- Nilay@mutfaksirlari
Parti sonrası gazla gece 1 de kumburgaza kaçtık :)) Yeni döndük valla :)
- Nilay@mutfaksirlari
Vay be çılgın gençlik durumları yani. Yakışır ne diyim:)
- GFKA
Evsahipliğiniz için çok teşekkür ederim ... benim için beklenmedik ama çok keyifli bir öğleden sonra idi
- Handem
Gerçekten çok keyif aldım. Teşekkürler nilaycım.
- sağlıklı mutfak
Teşekkürler arkadaşlar şu an evde değilim ama merak edenler için çekiliş sonuçlarını hızlıca yayınladım. Tabi handemin çektiği videoyuda ekledim :)) Akşama eve geçergeçmez tüm fotoğrafları toparlayıp yayınlayacağım..
- Nilay@mutfaksirlari