Lucah

La Pertinace è una piccola cooperativa (15 soci, 70 ettari) in pieno cuore di Langa, a Treiso, tra Alba e Barbaresco. Le guide che ho sottomano (Gambero Rosso, Espresso) ne parlano bene, sottolineando il rapporto qualità prezzo. Il vino prende due bicchieri su tre sul Gambero, e tre bottiglie su cinque sul'Espresso. Per altro entrambe segnalano il Barbaresco Nervo a un prezzo tra i 24 e 28 euro (strano, visto che il prezzo non scontato all'slunga era dato sui 12 euri. O l'esselunga ha fatto un cappellone, o le guide riportano un prezzo abnorme). Non ho ancora stappato, però sempre della Pertinace ho provato il dolcetto Nervo, che è un vino da tutti i giorni davvero piacevole a un prezzo quasi da record: 3.5€ - Lucah

Qui è abbastanza così, in effetti (almeno tra la gente che seguo). Fuori invece mi sembra che le lamentele siano abbastanza reciproche (almeno tra la gente che conosco). - Sabrina Briganti

Il saggio di Berger nasce da un documentario che si chiama "Ways of seeing", divertente, che sta tutto su Youtube. E io non sono bravo a riferire. Ci provo: esiste uno sguardo femminile e uno maschile. Lo sguardo femminile è più tormentato, critico, plurale, problematico. Questo discende dal ruolo assegnato socialmente alle donne: curarsi di come vedono sé stesse, e curarsi di come le vedono gli altri (soprattutto di come le vedono gli uomini). Da ciò discende una attitudine più spiccata a problematizzare. - Gaetano Prisciantelli

(l'emancipazione dei popoli del terzo mondo passa anche per l'elogio della grappa) con tuuu queridaa preseeenciaaaa, destillaaaado de vinaaaacchaaaa - Lucah

della serie: cazzo guardi a fare i Simpson quando puoi vivere nella bassa lombarda? - Lucah

cosa c'entra maigol gekson? - P.Yo Man

[ED E' SUBITO OLA]: "Il web non ucciderà la tv. L'adv è solo ridimensionata nella sua irragionevole e ciarlatanesca pretesa di farsi pagare costi grotteschi a fronte di una mediocrità che non viene perdonata dal mercato di nessun altra industria. Script sgrammaticati, riciclo di archive a man basssa, spot basati sul trattamento dei titoli di testa di qualunque film del Sundance Festival. Con quello che costa un nostro "film" (come ci si sente nobilitati a chiamarlo così) da 30" al netto di packshot, Christopher Nolan ha girato Memento. Un'intera categoria di saltimbanchi senza arte nè parte ha trovato l'america in un settore in cui l'ignoranza e la superficialità sono considerate virtù molto cool. Questo sta finendo, grazie a Dio, anche se purtroppo in modo cruento. I clienti hanno smesso di pagare, alleluja! Cari manager iniziate a fare contratti che calcolano i veri costi del lavoro, chi produce cosa e con che livello di qualità, con che criterio calcolate il markup (finora un tot... more... - Lucah

Li ho stroncati di bollicine, quelle sottospecie di cavallette, e quindi sui rossi ho limitato i danni. - Lucah

Berlucchi Cellarius metodo classico vendemmia 2006 --> aperitivo; Collavini Ribolla Gialla brut metodo classico 2004 (dono di un convenuto: ottimo!) --> salmone affumicato marinato allo scalogno e ai due pepi, hummus; Berlucchi Cellarius rosé metodo classico vendemmia 2006 --> polpi in galera; Travaglino Monteceresino Rosé metodo classico pinot nero in purezza --> melanzane alla... more... - Lucah

(preciso, prima che mi scambiate per uno psicotico, che il popo' di casino quissù è da interpretarsi come elaborata forma di regalo di compleanno per la mia fanciulla) Valutazioni sul cibo: hanno spazzolato tutto, e questa è buona cosa. Sui polpi in galera è scattato un applauso spontaneo post spazzolata. La parmigiana era buona, per fortuna, che passare quell'ora a friggere fette di... more... - Lucah

Fanno pazzi beveroni / Quei Norvegi e quei Lapponi: / Quei Lapponi son pur tangheri, / Son pur sozzi nel loro bere: / Solamente nel vedere, / Mi fariano uscir de' gangheri. - Lucah

ok, apprezzo la rettifica, ben contento della mia pinta di cervogia appena consumata (una super classica http://www.fullers-ales.com/london_...) e con la solita prospettiva locale di stappare per cena una bottiglia di francese mediamente scadente. chissà quando sarà possibile trovare in città un'enoteca fornita di decenti selezioni italiane... - thomas alisi

chianti classico Castellare di castellina; Sirah Croze-Hermitage Darnaud; Palazzo della Torre IGT di Allegrini; dessert: Vernaccia di Serrapetrona spumnate dolce rosso. - Lucah

c'è mica posto per il nono? - antag

della quarantina di persone intorno a me una parte sta spippolando sui cellulari, una parte sta leggendo qualcosa, e la terza parte, forse maggioritaria, ha lo sguardo desolantemente perso nel vuoto. Fu così che, su quaranta persone presenti su quel tram pomeridiano, il cuoco scemo e ballonzolante lo vidi solo io. Ed ecco, come dire: mi son sentito terribilmente solo per loro. - Lucah

Forse son prove generali per il sottoterra prossimo venturo. - Lucah

superiore: si può scrivere in etichetta quando il vino ha almeno un grado in più rispetto al titolo alcolometrico volumico minimo previsto dal disciplinare di quella DOC/DOCG. Quindi, di base, superiore non significa più buono, ma solo più alcolico. Ciò detto, acuni disciplinari aggiungono al prerequisito su esposto ulteriori condizioni da rispettare per fregiarsi del titolo superiore - condizioni che queste sì possono essere in diretta correlazione colla qualità del vino. - Lucah

vtanner: chi stappa cosa? - Lucah

Antinori, Tignanello Toscana IGT, 2000 - http://www.cellartracker.com/wine... - Lucah

Note di degustazione: mi rode un po' il culo ammetterlo, ma è parecchio bono. Evoluto, concentrato, morbido ma con una sorprendente e delicata nota fresca che lo redime da ogni pesantezza, lasciandoti la voglia di continuare a berlo. - Lucah

bello il sito del link, da perderci del tempo - antag

1 Uva Rara in purezza rosé (Picchi), 7 bonarde croatina in purezza (Travaglino+Picchi), 4 metodo classico rosé (da macerazione, cioè signé) pinot nero in purezza (Travaglino), 1 metodo classico brut millesimato 2004 Classese, 80% pinot nero 20% chardonnay (Travaglino), 1 moscatino da dessert (Travaglino), 4 pinot neri fermi giovanotti solo acciaio (Travaglino), 6 riesling renani (Travaglino) - Lucah

beh, ok, ma ogni tanto qualche bottiglia la prendo. il problema era che prima di mettermi a imbottigliare spenedevo 2- 3 keuro l'anno solo in vino, che francamente erano troppi. ora con un quarto della spesa ho la base di sopravvivenza, e poi mi concedo assaggi gustosi. - antag

pensa che fino a poco fa pensavo che il peggio fosse kindle (l'ho appreso qualche istante fa, mi sono chiesta quale fosse il motivo per cui ancora la mussolini urlasse in radio.. e la radio e` lontana e a volume 4) - Emma

nemmeno io sono ferratissimo, pensavo che il genere fosse definito semplicemente dalla presenza di escrementi, e mi pare che nella fattispecie gli estremi ci siano. - Stefano Pederzini

per questo ho scritto due righe sui venerdi stamattina... meglio il blue monday comunque ;) - Emma

rivedo ora che sul frontespizio della mia copia bouquiniste del capolavoro di Goncarov, c'è la seguente dedica: "19.03.1989 - a Tommaso per riflessione e considerazioni. con affetto, papà". puttanatroia, provo empaticamente ansia per questo tommaso di vent'anni fa. - Lucah

ieri sera a letto sfogliavo la guida vini dell'espresso, capitolo toscana. impressionante il numero di aziende che han messo su alla bell'e meglio un qualche -aia, regolarmente internazionale (con al limite il cameo del sangiovese), magari a cento euro la boccia anche se non se l'incula nessuno. altra cosa che mi ha impressionato i volumi del capostipite, il sassicaia: ho sempre pensato che fosse una roba da max. 20.000 bocce, e invece: 180.000 bottiglie l'anno. 180.000 x min.100€= 18 milioni di euro l'anno. altro che vigna, quello è un pozzo di petrolio. - Lucah

<pedanteria_gratuita>il vino non termina in -aia, e' il prezzo che termina in -aia</pedanteria_gratuita> - Emme Ci

diciamo che nome e prezzo fan rima, via. - Lucah