In padella colle cipolle - Storvandre

buttala. - Flipperella

Crauti rossi http://intavolati.mrsbubba.com/crauti-... - mrsbubba

così, in padella colle cipolle, senza trucchini, mossette, niente? IN PADELLA LA PALLA INTERA ROTONDA? - lucah

senza mescolare mi raccomando - Aldo Oldo

ma tipo un risottino colla salsiccia come lo vedete? - lucah

Nessuno che abbia pensato a far chiedere un parere alla palla di cavolo cappuccio rosso. Sono turbato. - Kaplan

CAPLY COME LO VEDI IL RISOTTINO COLLA SALSICCIA - lucah

Molto bene - Kaplan

pallacanestro - lanf3anc

mettici anche il vino - thomas morton ☢

un tavolo da fumo? - evres

vino rosso o bianco? VOTA - lucah

Se il cuore è bello, allora affettato sottile sottile e poi condito con lardo rosolato e sfumato con l'aceto. le foglie esterne e il torsolo vanno nel minestrone di domani sera. - Alice Twain

risotto best solution - Giorgio Alcontrario

risottino al crauto rosso, teroldego e salsiccia SECONDO ME VIENE CAPOLAVORO - lucah

Con yogurt e cumino e olio - lamarta (aka lamarxa) from FFHound!

risottino +1 - chamberlain

Io sfumerei con del prosecco e ci berrei dietro quello. - Giorgio Alcontrario

Come rosso direi più Barbera di Teroldego. - Giorgio Alcontrario

risotto rosso, vino rosso. dentro il risotto, dico - thomas morton ☢

Mica detto thomas, il prosecchino ha un suo trait d'union con il cavolo per sapore e si lega bene anche alla salsizza. - Giorgio Alcontrario

risotto risotto - Roux

La tagli a striscioline, lo metti in padella e lo cuoci con acqua aceto e dado e ci fai dei bei crauti rossi da mangiare coi wurstel - Ubikindred

se no molto buono anche con uno strato di cipolle di base, olietto e asiago sopra. 15 minuti appassito nel forno e via... - RobertoC

E' inutile lucoh sta già rosolando il riso. - Giorgio Alcontrario

ah, ma non è radicchio, è cavolo - thomas morton ☢

buttala +1 - Roi from YouFeed

amen - evres

col cavolo che ci fai il risotto - Roi from YouFeed

Perchè dici così rogliella? - Giorgio Alcontrario

(Al confronto della proposta di bascio, la mia inslata pare quasi leggera.) - Alice Twain

la proposta di basho è chiaramente un tentativo di ammazzare lucah di SVGNA - Giorgio Alcontrario

ho improssivamente voglia di crauti. - byb

Dalla a me che la fo colle cipolle - Storvandre

metà è risotto in corso. l'altrà metà vedremo domani. però grassie a tutti per le rizette (IL CAVOLO ROSSO NELL'ACQUA BOLLENTE E BELLISSIMO FA L'ACQUA BLU BLU MERAVIGLIOSA) - lucah

l'altra metà falla marinare con sale, cumino e limone. domani appassisci una cipolla rossa, ci aggiungi mezzo cucchiaino di farina e stemperi con un goccio di aceto, aggiungi il cavolo e salti per 5 minuti. - Roux

Questi sono buonissimi (anche con pasta fillo o pasta sfoglia): http://unocookbook.tumblr.com/post... - roberta

raga il risotto è venuto buonerrimo. l'ho fatto così: salsiccia toscana freschissima comprata sabato al mercato di sant'ambrogio, spellata, sbriciolata e ben rostolata in un goccio d'olio con una foglia d'alloro; aggiunto cipolllone rosso affettato fine ad appassire; nel frattempo sbollentato cavolo in acqua; messo il riso a rosolare nella cipolla e nella sarsiccia; poi bagnato col vino (alla fine ho usato un fondo di sorni bianco che avevo in frigo); tolta la foglia di alloro; aggiunto il cavolo E UN PIZZICHINO-INO-INO-INO di cumino, giusto per suggerire il profumo; tirato il risotto a cottura con l'acqua blu del cavolo sbollentato; NON O MESCOLATO!!1!; alla fine abbondante macinata di pepe nero; nel piatto monte bianco di grana. ORGHL - lucah

(il riso era un vialone nano di cascina qui del parco agricolo milano sud, preso durante uno dei giretti in bici U_U) (vino in accompagnamento: teroldego montagnardo di bergamini, trento, che è bello aspretto e minerale e ci stava da dio) - lucah

like al dettaglio della foglia di alloro. - Roux

(se hai ancora l'acqua di cottura blu...prova a metterci dentro qualche goccia di limone...è BELLISSIMO da vedere!!!) - Robi

risotto al cavolo rosso (se nell'altra padella ne fai uno ai porri poi fai un figorone con i piatti metà rossi metà verdi), altrimenti una bella insalata con anche mele e formaggio tipo castelmagno oppure un più prosaico quartirolo (anche qualche gheriglio non guasta). se hai aceto aromatico anche meglio - Aiace aka Franco