1. Хлопья залить 3 стаканами холодной воды и оставить на 8-10 часов. Одновременно поставить в холодильник пустую пока форму, в которой кисель будет застывать (я стаканчики поставила). - mazoo

2. Получившийся овсяный настой процедить через сито в кастрюлю, отжимая хлопья. Оставшиеся в сите хлопья можно дополнительно промыть небольшим количеством холодной воды и добавить сцеженную воду к первой порции. (через марлю процедить тоже удобно). - mazoo

3. Добавьте сахар и измельченную цедру (кто не в курсе - цедра - это взять терку и мелко натереть шкурку с лимона, прям ту, что снаружи). Варить кисель постоянно помешивая на небольшом огне 7-10 минут до загустения. - mazoo

4. Готовый горячий кисель вылейте в охлажденную форму и поставьте на холод на 4-6 часов. 5. Подавайте холодный кисель, выложив из формы на блюдо, полив сливками, маковым или миндальным молоком, медом или вареньем. - mazoo

(Примечание: для подготовки овсяного киселя совершенно не подходит овсяное толокно. Толокно делается из зерна, прошедшего предварительную тепловую обработку, из него не получается устойчивой "кисельной" консистенции. Это из книги "Русская домашняя кухня". Там еще картинка красивая есть, но я вам ее не покажу :) - mazoo

маковое молоко вот: http://ff.im/blZmK - mazoo