lab

conosco parecchio BENE delle fogne che il grasso scartato se lo mangerebbero :D - Andrea (Notorious)

@capitano d'accordissimo! il grasso è utile nella stagionatura per saporire il prosciutto (sennò sarebbe asciutto e smorto), ma poi lo scarto ben volentieri :D - prezzemolo

@prezzemolo: pazza! :D - Andrea (Notorious)

:p - prezzemolo

Scarto del grasso dal prosciutto = eresia. - Fabio Cristi

Scusate, ma il grasso serve al prosciutto crudo per renderlo dolce. Il grasso assorbe l'eccesso di sale del prosciutto, infatti i prosciutti tipici del centro Italia sono molto saporiti/salati in quanto magrissimi. Un buon San Daniele o un Parma fatti come dio comanda, "devono" avere la loro percentuale di grasso. Per questo le tipe al banco salumi che chiedono "Mi dia un crudo dolce dolce, ma magro magro", sono da mettere al gabbio. - MisterQ

@MisterQ la prossima volta ti porto al supermercato con me, così stendi tutte quelle davanti e facciamo subito :) - prezzemolo

o voi eretiche separatiste del grasso prosciuttesto, il lardo lo mangiate? - Vincio OALD

@Vincio raramente, lardo di colonnata sul crostino - prezzemolo

or dunque, trattansi della stessa materia che viene con grave blasfemia scartata dal crudo.... poca coerenza religiosa :) - Vincio OALD

@Vincio crostino caldo con lardo che quasi si scioglie e prosciutto freddo non è che siano proprio uguali, poi de gustibus - prezzemolo

eh, alieb, l'idea è quella di fare una piccola analisi del contenuto..non tanto sui temi trattati quanto sull'utilizzo delle parole, la combinazione, il lessico, la lingua italiana. un esperimento. potrei anche non riuscirci :) - lab

fico ;) - alieb

Bell'idea :) - reloj

(io ti sottoscrivo lo stesso) :P - Andrea (Notorious)