la frase iniziale "ad un tavolo della pizzeria Jerry2 di Oriolo Romano erano riunite le belve di Abbadon" fa dimenticare l'orribile copertina.
- simone braguglia
comunque, visto che l'imminente apertura del laptop potrebbe anche avere esiti nefasti e irreversibili, vorrei chiedervi cose fondamentali, come, ad esempio, questa: ma voi, nella pasta alla carbonara, ci mettete solo i tuorli o anche l'albume?!?
e mio cugino chef consiglia una goccia di latte per sfumare il sapore dell'uovo, uovo messo per intero, insaporito da sale, pepe e parmigiano
- marlene
@Wolly ops, non volevo ;) Una bella carbonara flambé, però, sì che la vorrei ;) / vi dirò: anch'io ho sempre messo solo tuorli (quelli gialli) però stasera ho letto in numerose ricette che si mettono anche i bianchi d'uovo... @Gianni Bozzo ah ecco, mi sembra un'ottima soluzione, grazie! / @simone mi piace l'idea dell'acqua di cottura per rendere meno asciutto il tutto. Bravo! / @marlene addirittura il consiglio "cheffoso", grazie mille! La goccina di latte mi ispira
- Elyla
Io, che amo la carbonara quasi quanto le donne, utilizzo entrambe le versioni ma devo dire che la solo tuorlo è sicuramente "più migliore assai" (per dirla in italiano molto corretto). La procedura credo sia comune a tutti: scolo la pasta, la butto nella padella dove ho cotto la pancetta, ributto tutto dentro la pentola, metto l'uovo (ovviamente "sbattuto" e unito al pepe) a fuoco spento. Infine spolverata di parmigiano.
- Mobys
@mobys però se salti in padella l'uovo "attacca" meglio
- marlene
@Elyla: grazie, in effetti è un buon compromesso. Non sottovaluterei un po' di acqua di cottura. La prossima volta che vado nella mia trattoria preferita chiedo e ti faccio sapere.
- Gianni Bozzo
se salti in padella viene una frittata, l'uovo deve rimanere della consistenza di una crema e non si deve rapprendere.
- Carlo B. (brodo)
Carlo hai ragione sul pecorino (avevo il dubbio ma intanto vidi il gol del Chievo...). Marlene, pardon, Dolcemarlene, io so che l'uovo non deve cuocere per nulla.
- Mobys
dipende, con sedici uova non puoi metterci sedici bianchi. diciamo che la proporzione 2:3 bianchi:rossi è buona. poi il risalto in padella deve essere giusto una sveltina, se l'uovo ricuoce troppo non è più carbonara ma frittata di pancetta in bucatini al dente. mi raccomando, al dente. ;-)
- clockwise
@Mobys sono sicura che anche la carbonara e le donne amano te :-))) Grazie per avermi scritto i vari procedimenti: effettivamente ho dei dubbi, perché ci sono varie scuole di pensiero eheh / @Carlo B. hai ragione tu, ci vuole il pecorino romano! (Anche se mi è capitato di cucinarla con il parmigiano e non è malaccio) / @Clockwise ma tu sei l'indiscusso maître della carbonara! E' un onore averti qui. La pasta al dente è uno dei miei credo (o meglio: dei miei "crudo"! ).
- Elyla
visto che siete tutti così esperti e gentili, approfondisco la questione: la ricetta contenuta nel famoso libro di cucina che ho qui sottomano dice tenere in caldo le uova (sbattute con parmigiano, sale pepe) a bagnomaria...voi lo fate? Io ho sempre buttato l'uovo nella padella
- Elyla
giammai. l'uovo va sbattuto prima in un contenitore, ma che mi ricordi io non l'ho mai messo in atmosfera protettiva o a bagnomaria... tse'... ma di chi è 'sto libbbro, di ratatouille?
- clockwise
E' la prima volta che sento parlare di uova calde, onestamente. Ne approfitto per rilanciare uno dei miei punti cardini che, tempo fa, mi fecero entrare in accesa polemica con un gruppo di amici ed amiche, con cui ero in pizzeria: voi spezzate gli spaghetti ??? Vi prego, ditemi che non lo fate, salvatevi, almeno voi nell'universo !!! Non posso essere rimasto solo come la particella di sodio famosa...:-)
- Mobys
spaghetti lunghi e no: se metti l'uovo crudo sugli spaghetti e poi in pentola lo fai rapprendere con il gas ancora acceso non viene una frittata ma attacca meglio.
- marlene
ma siete eccezionali: adesso butto via il ricettario del menga e vi interpello ogni volta che devo cucinare :-) / @Mobys io non li rompo! Almeno noi nell'universo.
- Elyla
uovo intero, parmigiano al posto del pecorino e pasta corta (gli spaghetti non mi piacciono proprio): in pratica l'opposto della carbonara doc. mi sa che smetto di cucinare.
- progitto
Io metto l'uovo intero, e poi a parte la pancetta ecc. ecc.
- Waxen70
come prima cosa, mettere il guanciale (tagliato a mano, moooolto meglio della pancetta!) nell'olio caldo, saltarlo per bene. poi si scola al dente lo spaghetto. e lo si fa saltare per un paio di minuti sulla fiamma vivace, senza aggiungere l'uovo (la proporzione 2:3 tra tuorlo e bianco mi pare corretta. a me l'aggiunta di latte non piace. ma si può fare...). l'uovo è stato...
more...
- niccolò vecchia
@Elyla: sappi che a me il pecorino sulla pasta non piace eh ;)
- ganassa
@ganassa: ti stai per caso autoinvitando a cena? ;P / @niccolò grazie della ricetta dettagliatissima! E' vero: l'ideale sarebbe mettere il guanciale tagliato a mano (lo dice anche sora Lella eheh). D La parte della ricetta che preferisco è : "E si gode" ;)
- Elyla
Ora però non è che ce la caviamo facendoci la foto in calzini turchesi davanti al barbiere e mandandola a repubblica per la campagna SIAMO TUTTI STRAVAGANTI
(comunque mi fa ridere il titolo della campagna) :)
- Webgol
michettimia tutti stravaganti, che faccio?
- lapiccolacuoca
il fatto è che, a parte il servizio di Canale5 che pedina il giudice mentre non fa niente di strano, si vuole tirare fuori la sua storia personale di depressione e insinuare che non sia sano di mente.
- paolo beneforti
a camminare avanti e indietro sul marciapiede un tempo ti prendevano per una marchetta adesso per un giudice stravagante
- roberto cesari
la colpa è tutta di Gallo, che ha sdoganato calzini di qualsiasi colore ed ecco come stiamo messi
- miic
(miicèggenio. nuovo soncinismo spe' che vado da urri a trascriverlo). gallo, adoravo (faceva subito pippicalzelunghe. un nervo che non posso metterle in india, neanche te lo racconto)
- lapiccolacuoca
abbiamo regalato un paio di pippicalzeastrisce gallo a un amico di famiglia romeno. ce le ha tirate in faccia ("mica so' frocio")
- miic
io mi fermo spesso ai semafori, quindi sono un fottuto stravagante. ho giá pronta la fotina per repubblica
- benty
peccato, non potrò partecipare. è che vado spesso col rosso, sono noiosissima.
- Urri
ehmm.... repubblica.it stamattina: La protesta delle toghe online: "Tutti in tribunale con i calzini turchesi".
- Luca Di Ciaccio
La profezia di miic è a un passo
- Webgol
from iPhone
miic: facciamo che tu diventi il segretario e morta lì.
- lapiccolacuoca
RT: @Rainews24: Franceschini su Twitter: "Sono a Chieti con calze azzurro turchese. Mettetevele tutti." Come il giudice Mesiano preso di mira da canale 5
- Ciro Pellegrino
Ipotesi benevola: franc non ha letto questo thread. Ipotesi tragica: franc ha letto questo thread e gli è venuta l'idea
- miic
from fftogo
sarei per la benevola, sperando il manuelfantoni in te non si senta troppo trascurato.
- guia
guia, ti faccio chiamare dal mio amico romeno così ti spiega la battuta
- miic
Tendenze moda autunno inverno 2009 - Lasciate nell'armadio l'ingombrante, schierata e soprattutto perdente tuta blu e affidate la vostra immagine di simpatico farabutto a dettagli sbarazzini e meno impegnativi. Che ne direste di un vivace calzino turchese ?
- GhostwritersOnDemand
Era una controbattuta, pirla. È ovvio che Ady ti legge il socialcoso e gli rivende le idee. È la democrazia diretta, no?
- guia
from fftogo
(non l'ha letto franzlsepertodivini ma adY si', e gli ha passato l'idea? miiiiic vieni qui che dobbiamo parlare)
- lapiccolacuoca
sembra che tutto sommato ad Aldo Grasso non sia poi tanto piaciuto «Parla con me» di Serena Dandini. "è inguardabile: un’esibizione di infantilismo politico, di snobismo d’accatto, di nostalgia dell’egemonia culturale, di narcisismo ai limiti delle chirurgia estetica, di banalità colte, di umorismo di quart’ordine, di supponenza". - http://www.corriere.it/spettac...
il paragone con Moretti regge, in Sogni D'Oro, però, c'è la sola scena (quella del lupo mannaro) che da sola vale come tutto il suo cinema.
- simone braguglia
from Bookmarklet
è strano, xché questo mi sembra il messaggio più difficile. ieri mattina mio papà mi ha lasciato. è da ieri che penso che ve lo volevo dire. non conosco quasi nessuno di voi, ma in questi mesi più di una volta mi avete fatto ridere, sorridere, pensare. Ci siete. Ed è giusto che voi siate con me, ora...
ecco, lo scopro adesso poche ore dopo averti conosciuta di persona. e ora mi dispiace ancora di più. non ci sono parole, in questi casi ma....forza
- antonio pavolini
sono stata a Roma... sono stata bene. come sempre. grazie dell'affetto amici miei...
- Franci
molto in ritardo, ma uguale intenso dispiacere ...
- pierpa
per me non c'è alcuna differenza... cos' stavo un mese e mezzo fa, così sto ora...
- Oppeg
Auguri! Per me, che sto arrivando ai cinquanta, e' stato un decennio incasinatissimo -- ma ne vale la pena.
- Angelo (The Rat Race)
leggo solo ora. Auguri! Per me è stata molto più traumatica la boa dei trenta, chissà perché. Ma questo decennio si sta rivelando fondamentale, quindi aspettati di tutto :)
- marcella
quelli tipo bertinotti e gilioli, che pensano che il papa sia una merdina criptonazista, ma si premurano sempre di riferirsi a lui chiamandolo "Santità" con la "S" maiuscola per pararsi il culo ed apparire equanimi e super-partes, mi stanno ancor più sulle balle del papa medesimo.
anche te pero'. a prescindere che il pastore tedesco possa starti piu' o meno sulle balle, capisci che e' il capo di uno stato (il vaticano, a parte il suo ruolo di capo di una grossa religione con pacchi e pacchi di fedeli) pertanto non e' che si possa piu' di tanto fare i chisenestrafotte. se stai davanti a obama ti tocca alzarti e chiamarlo mr.President (con la p doppio maioscolata)...
more...
- lapiccolacuoca
Quel "Santità" a me è sempre sembrato vagamente sarcastico.
- Giulia B.
(non ti parlo neanche del protocollo con la regina, quella con i cappellini buffi dai colori pastellati, hai presente, vero?. li' ci sono talmente tante regole, che come fai, sbagli.) quando io femmina sono davanti al pastore tedesco devo avere il capo coperto dal velo (se appartengo alla sua stessa religione) altrimenti devo essere vestita sobria (portare la gonna sotto il ginocchio, non avere le braccine scoperte. soprattutto non andare scollacciata con il tacco12)
- lapiccolacuoca
Il povero Ahmadinejad, invece, a ogni tg rischia di essere indicato come 'quel brutto stronzo'.
- Skizo[tonic] - Eva
ma sì, secondo me dovrebbero chiamarlo merdina nazista. Ma poi tutti ad indignarsi quando Berlusconi dice "abbronzato", mi raccomando!
- Achille
Tattiche giornalistiche. Non mi sembra la cosa peggiore che si possa fare. Serve anche astuzia. Almeno, per quanto riguarda Gilioli. I giornalisti "istituzionali" si devono parare il culo, o si dà il caso che smettano di fare i giornalisti, specie se c'è di mezzo la Chiesa.. Bertinotti può anche esplodere in Burundi, non mi interessa.
- Woland
Santità? c'è bisogno di chiamarlo Santità? Sua Santità? Tra "Santità" e "merdina criptonazista" il nulla? I don't think so.
- livefast
No, io non ce lo chiamerei mai, ma è una nomenklatura istituzionale, tipo "onorevole". O almeno, così è considerata. Certo, io "onorevole" non ci chiamerei nessuno, manco Gesù, quindi...
- Woland
@ apelle: è il link al blog di Sandro Magister, che da anni è il vaticanista dell'Espresso. Che c'è di strano? @ livefast: è questione di protocolli, quindi no, se ne parli in pubblico o in via ufficiale o lui presente non c'è via di mezzo.
- Marco Beccaria - ffdes
okay, okay, you win. però adesso piantatela di chiamarlo papi e tornate all'istituzionalmente corretto "Signor Presidente". vale anche per gilioli.
- livefast
credo che anche il Dalai Lama sia chiamato "Santità".
- .mau.
quello di Chiellini annullato giustamente. Quello di Iaquinta un furto CLAMOROSO!
- deadmanwriting
[lungo e un po' OT] Ieri sera ero seduto in un locale all'aperto. No, non capita spesso. Poco lontano guardavano le partite e sentivo i boati. Nell'arco di dieci minuti, nonostante la mia faccia non sia una faccia amichevole e non fossi solo, due sconosciuti mi hanno interpellato per sapere cosa ne pensassi della partita, la prima in modo osceno, la seconda anche bestemmiando. Siccome...
more...
- Arturo La Pietra
no, non mi cadere sul banale. la soddisfazione è il prima, il sabato del villaggio. il durante è solo sofferenza. il dopo è essere esausti o incazzati come puma. o tutt'e due.
- Simone Stenti
nell'acquitrino ci può stare. sappi che il sabato del villaggio m'è piaciuto.
- simone braguglia
Ci ho trovato un po' di astio da finalmente è il vostro turno di patire: "non ritenevi nessuno alla tua altezza", "Ce l’hai con gli uomini perché non ti hanno scelta", "ne hai rifiutati tanti di corteggiamenti, ma hai preferito dimenticartene", amiche "sistemate che ti hanno estromessa dalla loro vita in cui tu non hai più un ruolo, se non quello della single da deridere".
- sfede
Se non temessi di fare la stessa gaffe che feci a suo tempo con la Blasi, esporrei pacatamente quello che penso del tale Francesco Neri.
- m.fisk
scritto da un uomo e pure incazzato con le donne
- mariposa
ma chi è 'sto genio che scrive queste perle di saggezza? (ora leggo i commenti)
- Mod
Francesco Neri, quando ancora si firmava Succo e scriveva di televisione su grazia, a me piaceva. La scelta di abbandonare il registro brillante e lanciarsi in voiparlareuomoungiorno è stato un cambiamento, ma in peggio, secondo me.
- sfede
"... L’obiettivo di questa mia rubrica, però, è quello di dirvi quello che gli uomini - soprattutto i vostri compagni - non vi diranno mai. Di sicuro a volte questi post suoneranno bruschi, ma proprio perché riportano quello che pensiamo. Credo che saperlo sia per voi un bel vantaggio." uh?
- Mod
mi fa tanto 'scegliunadonnatrattalamale ecc.ecc. (scena aldogiovanni&giacomo al super). la differenza era che loro facevano ridere, sto pezzo bho
- lapiccolacuoca
ah beh io da oggi mi sento avvantaggiata, altroché
- Mod
banalità per banalità aridateme la Lucarelli.
- simone braguglia
per la fiera della banalità si potrebbe allora dire che molte dele trentenni accoppiate pur di non rimaner zitelle si mettono con il pirmo che capita?? se dobbiamo fare di tutta un erba un fascio, se dobbiamo dire delle cazzate.... io sono pronta. non smetto più. :-)
- blondeinside
l'autore del post è un corteggiatore rifiutato. Sicuro.
- Ladra di Caramelle
Ma qui è proprio l'oggetto che è sbagliato: le trentenni sono assolutamente il contrario di quanto affermato. ormai ci si sposa trentenni e le primipare ne hanno 34. Allora possiamo scrivere anche di cucina, o di calcio se non sappiamo un cazzo delle donne no?
- splendidi quarantenni
A me gli uomini che salgono in cattedra e parlano al plurale ("Ora vi diciamo quello che pensiamo", eccetera) stanno sui coglioni. Anche perché poi legittimano le donne a dire, altrettanto odiosamente, "Voi uomini credete, siete, fate" (e poi la banalità, porco culo, la banalità).
- stark
stark posso chiederti un primo appuntamento? Mi riconoscerai subito, sono quella che fa "tic, tac, tic, tac..."
- Mod
Post triste, rabbioso e frettoloso. Lo stile fintamente asseverativo, che deve avere come obiettivo quello di eccitare i brufoli di qualche quindicenne inside/trentenne outside, viene dritto dritto dalla ferale fucina di Men's Health.
- Alessandro Di Nicola
quoto stark e aggiungo che mi pare la sagra delle banalità quel post :)
- fatacarabina
[C'è qualcosa che non va, in questo unanimismo; ma mica ho voglia di pensarci]
- Sir Squonk
Ho un paio di amiche esattamente così. Però, non facciamo di tutta l'erba un pericolo costante.
- Vincenzo RR
bisognerebbe scrivere un post sui 30enni e passa uomini single, ma non sono così cattiva. oggi.
- Sara T.
@sir: in effetti è strano in questa rete tutti riconoscano unanimemente un cretino in un cretino. C'entreranno le tempeste solari, che hanno spazzato via la voglia di flame
- m.fisk
io devo capire che v'hanno fatto a voi 'sti trentenni eh, maschi o femmine che siano.
- Mod
@sara t. ok, attendiamo con ansia il post al riguardo, e sii cattiva!
- Vincenzo RR
from IM
va bene, banale. ma come è banale la maggior parte degli uomini e delle donne. più passa il tempo e più mi convinco che non sia una questione di genere.
- M. Elena
A me è questa visione probabilistica dei sentimenti, tipo che entro un tempo T trovi l'anima gemella con p=0,99 fa sinceramente ridere, ma tanto.
- Numero 6
se da questo thread non esce almeno un aggancio il rapporto nell'universo tra segaiolaggine e realizzazione sarà irreparabilmente compromesso. Che si fa domani sera?
- Poldo Sbaffini
tutti a cena a casa di francesco neri, cucina lui
- Mod
io una volta ho vissuto con la mamma (di un altro)
- Carlo B. (brodo)
Mod: un po' come la cena di Filippo insomma
- Poldo Sbaffini
noto con un certo dispiacere che non ha aggiunto la nota casistica : eppure mi parevi carina e disponibile ma dopo che ti ho pagato la cena non mi hai fatto nemmeno un pompino e da li ho capito che sei una che se la tira. cioè un investimento inutile.
- pm10
quindi da domani la prima sera solo pizza a taglio
- Carlo B. (brodo)
e ti dira': ah, no, io i carboidrati non li mangio.
- pm10
Joyfully we now to our princess we come / Bringing gifts and good wishes too / We pledge our loyalty anew / Hail to the Princess Aurora ! / All of her subjects adore her! / Hail to the King! Hail to the Queen! / Hail to the Princess Aurora!
- Gilgamesh