Di Matteo è eccellente. Spero di poterti portare anche in altri posti a Napoli... tipo da "Sorbillo" o nella mitica pizzeria "Da Michele" (che però è in un posto un po' dangerous) :D
- Livia Iacolare
Michele fa solo due pizze: marinara e margherita. Per lui le altre sono superflue e sono state inventate perché "la gente ha i vizi". E' un mito. Ti siedi, hai 20 minuti per mangiare con posate di plastica e poi devi alzarti perché c'è la fila fuori ad aspettare.
- Livia Iacolare
miseria, immagino la bontà! A quando una gita a Napoli tutte insieme? :)
- Sara Maternini
subito...ci ho passato poche ore questa volta!
- Sara Rosso
e domande 2) avete assaggiato tutte e due?
- Sara Rosso
Cia', mica si può dare una risposta così a freddo senza assaggire l'articolo...
- Alice Twain
@Alice, quale delle due non hai assaggiato?
- Sara Rosso
assaggiati tutti e due: [mini flame] gli italiani non hanno un gran concetto di cosa può essere l'alta pasticceria (vedi solo la differenza di torte e pasticcini che trovi dai panettieri italiani in confronto a quelli francesi), perciò, per avere successo, andrei su qualcosa di tradizonale e casalingo, come le cupcakes, che cavalcherebbero anche l'onda del fatto che l'America è vista come cool e la Francia come snob. Se dovessi scegliere, personalmente, non avrei dubbi: macaron...
- Sara Maternini
i cupcakes sono più facili da fare e nei supermercati trovi pure guarnizioni e preparati apposta. Per i macarons non ho mai visto nulla nella grande distribuzione. Anzi, li ho assaggiati solo a casa tua in Italia.
- lalui
Al momento ti direi tutti e due, se non fosse che da ieri sera ho la pancia che mi da grosse difficoltà... Non so sei ci siamo capite ;-P (La verità è che cercavo solo l'assaggio, per il resto se fosse per me avresti fortuna con entrambi!)
- Alice Twain
poi ci sono anche da considerare i fattori di produzione: le cupcakes sono praticamente indistruttibili, i macaron sono fragili e si conservano per pochissimo tempo...
- Sara Maternini
@SaraM d'accordissima...anche se i macaron si possono conservare se non li riempi subito
- Sara Rosso
se non li riempi subito si conservano giorni e giorni, però una volta riempiti, specie se conservati in frigoriferi casalinghi, umidi e poco potenti, li sciupi facilmente...
- Sara Maternini
i dolci americani sono mattoni in confronti alla delicatezza di quelli italiani
- Pluto in USA
@Sara giusto. I cupcakes invece diventano secchi quindi è difficile farli in anticipo
- Sara Rosso
ma rimangono secchi anche se li decori con la glassa e li metti in frigo?
- Sara Maternini
@Sara cupcakes nel frigo????????? :O :O :O :O
- Sara Rosso
io preferisco i cupcakes perchè mi danno più una sensazione di calore domestico rispetto ai macarons...sono buonissimi entrambi ma mangiare cupcakes mi trasmette l'idea di dolce fatto in casa e quindi del calore della famiglia :)
- danielapavy
@Rosso: fai la glassa al formaggio e li lasci a temperatura ambiente?
- Sara Maternini
@Mater - yes! altrimenti, lasci la glassa in frigo finché ti serve....
- Sara Rosso