Siskaceska

@Francesco...ok famoso per altre paste come la sfogliatella ma acque buone o acque malamente rimane il nome e il ricordo del prestigio - Siskaceska

@Siska convengo sul fatto che rimane il nome.. come per la famosa sfogliatella di Pintauro, non apprezzata dai puristi storici perchè Pintauro aveva sempre ricotta andata a male; di Scaturchio si apprezzano i Ministeriali, come di Bellavia la deliziosa al limone e di Carraturo la pastiera..Gambrinus alcuni anni orsono aveva lanciato il "Vesuvio", una combinazione tra sfogliatella e babà il cui successo però è molto limitato... si potrebbe fare una sweet map però:) - Francesco

Oh chebbello, mi sento a casa! - occhidaorientale

gnam :) - P(aper)Doll

@francesco, prepara questa sweet map ;) - Siskaceska

Siiiiiiiiiiii - occhidaorientale via iPod

il DOC di Scaturchio rimane il ministeriale (inventato da loro)!!!... io ho avuto la fortuna di essere stato nel vero tempio di Scaturchio che è il loro reparto di produzione... una vera e propria città sotterranea, immensa, con questi grandi tavoli di marmo, le botti piene di babà, odori di rum, di crema, di cioccolato, tutto antico e pulitissimo, con la gente che lavorava e si spostava come tante piccole formichine..... che tristezza sapere che se la passano male... - Vincenzo Errante

@Vincenzo, hai foto di quella tua visita da Scaturchio? - Siskaceska

purtroppo no.. risale al 2003.. l'azienda per cui lavoravo gli aveva venduto un software di banchettistica e uno di produzione da analizzare e sviluppare (!)... e io ero andato li' proprio per analizzare i requisiti di quest'ultimo... poi non se ne fece nulla, ma quei giorni passati nei sotterranei sono stati magici.. mi ricordo che ogni 15 minuti negli uffici del resp. di produzione eravamo interrotti dai cuochi che ci portavano "gli assaggi"... SLURP! - Vincenzo Errante

@Vincenzo, affare non concluso ma stomaco pieno a quanto pare e delizia per il palato ;) - Siskaceska