Guida alla cozza per non Barlettani. In ordine di... - Smeerch

smeerch ma sei di barletta??? - Enrico

parzialmente. ;) - Smeerch

penitenziagite! :-P - Davide Bennato

compaesano! :D - Enrico

"noo perchè anche voi della murgia conoscete la frutta di mare?" (detta da una di Mola prima di essere trapassata da un cannolicchio) - cosorosso

@Enrico: non mi ricordo il nome barlettano dei "musci". Può essere "piid d'pùrc?" - Smeerch

Murgia sì ma bassissima. Praticamente inesistente. E comunque sono "fruttI di mare". ;) - Smeerch

considerando che il miglior ristorante di pesce in zona è a Minervino... :) - cosorosso

[grasse risate] - Smeerch

@smeerch sisi quelli sono i "pid d pùrc" ! :) - Enrico

Nota: se in un un piatto di spaghetti con le vongole vi mettono "u marcill" (nome collettivo), diffidate. Non è male, per carità. Ma è una specie di vongoletta dei poveri. Meno saporita. :) - Smeerch

Grazie @Enrico. Credi che abbia dimenticato qualche altro tipo? :P - Smeerch

Prego! :) No no, non credo tu abbia dimenticato qualcosa! Cozza nera rulez! :D - Enrico

madonna come mangerei una "cofana" di cozze alla marinara, adesso! - momix74

In che senso alla "marinara"? Guardi che già aggiungere limone è considerato un sacrilegio. Figuriamoci cuocere! :D - Smeerch

@Enrico: ma scherzi? Noce bianca rulez!!! - Smeerch

@Gatto nero: ma come, tu non mangi molluschi marini? A questo si riduce la tua cosmopolitanità? :) - Smeerch

Oh io non sono barlettana ma li Conosco - e mangio - tutti. Specie se crudi. - sushi_closed from FFHound!

Inchino.- - Smeerch

(sbav) le cozze pelose! ;) -e comunque grazie Smeerch per queste lezioni di cultura. - R͟oi

Figurarsi. Il difficile è aprirle non nominarle :D - Smeerch

@Smeerch ovvio che quelle crude son diverse .. ;) ma ti devi fidare, prenderle FRESCHE in posti che conosci .. :) - momix74

Prendete nota: il cozzolaro in via Andria. Barletta. Accanto alla filiale Credem. :) - Smeerch

mi sa che è fanuccio quello! :D - Enrico

da un paio di anni ha aperto una pescheria vicino casa mia (via barberini) e secondo me non vede nessuno in termini di qualità! - Enrico

Comunque io manco da anni. Ricordo che anche la pescheria di suo cognato non era male. Ma ho dimenticato l'indirizzo. - Smeerch

Non ho presente sinceramente! Beh, allora devi tornarci sennò quando ti fai una bella mangiata di cozze come si deve?? :) - Enrico

-21 giorni. - Smeerch

ma grande! allora ci si può fare un caffè! - Enrico

Non bevo caffè. Facciamoci un piatto di cannolicchi :D - Smeerch

hahaha! e vabbè, era per dire che ci si può incontrare! :D bene, i canolicchi mi piacciono. Andata! :D - Enrico

i datteri...non li mangio da anni. qui ne è furiosamente proibita la pesca. - Mitì Vigliero

#sonbeimomenti Questo post serviva in questo socialcoso, Smeerch :) Una ventata di mare :D @Mitì i datteri sono proibiti anche qui in Puglia, e mi pare ovunque :) - Haukr U_U

@Mitì: credo lo sia in tutta Italia - se non in tutta Europa. Il problema è che i datteri nascono e crescono dentro gli scogli. I pescatori di datteri usano martelli pneumatici per raccoglierli, distruggendo così i fondali marini. Inoltre un dattero per arrivare alla lungezza di 7/8 cm può metterci anche un centinaio di anni. - Smeerch

sorry Smeerch ma "il posto a Minervino" è il Ristorante Millenium... ottima qualità e prezzo - cosorosso

Io mi fido. Ma nelle città della costa pugliese ci sono decine di ottimi ristoranti che servono pesce. Solitamente a Minervino si va per mangiare carne (bovina, suina ed equina). ;) - Smeerch

fidati, anch'io non ci credevo, batte persino "Al Vecchio Forno" a Barletta che è ottimo - cosorosso

"Al vecchio forno" non lo batte nessuno! - Enrico

http://maps.google.com/maps... - Smeerch

;) - Enrico

miscredenti :) - cosorosso

Io ho preso nota. - Smeerch

non vedo l'ora di fare il mio dodicesimo d'anno in terra di puglia. Con tutto questo ben di Dio mi scatta la nostalgia - ci_polla

@cipolla, quest'anno la trasferta a manduria è d'obbligo, mare + grigliata - Peggy Guggenheim from iPhone

@mafe sì sì, mi sta anche scendendo la lacrima al pensiero - ci_polla

spettacolo - ezekiel

Non oso guardare, metto un like sulla fiducia, altrimenti rischio di mangirmi il netbook... - Geppo

piccolo appunto....i tartufi di mare detti anche "taratuffi" (penultima foto) sono spugne e non mitili ;) - Murphy

bello bello bello !!! - aggiungo anche i bombolini http://oldsite.comune.fano.ps.it/pagina... il caparrone o garusolo dalle mie parti (vedi link) lo chiamano garagolo e dei tirchi si dice che hanno le tasche a garagolo - Maurizio Mazzanti

@Murphy: esattissimo. Difatti quando si tagliano con il coltello spruzzano a destra e a manca dell'acqua di mare che puzza tremendamente di zolfo. :D - Smeerch

già...hanno profumo e sapore molto intensi...;) @chi-viene-in-Puglia dovete provarli... - Murphy