Sign in or Join FriendFeed
FriendFeed is the easiest way to share online. Learn more »
miroslav
Also Receiving Antibiotics on Factory Farms: Shrimp | Wired Science | Wired.com - http://www.wired.com/wiredsc...
Also Receiving Antibiotics on Factory Farms: Shrimp | Wired Science | Wired.com
"Make no mistake: Shrimp farms in South and Southeast Asia are essentially factory farms, with all that implies — including antibiotic overuse." - miroslav from Bookmarklet
danas moraš bit detektiv ako želiš znat što jedeš. - klemo
zato ne jedeš kozice i ostale rakove, osim ako nisu ulovljene te noći i došle na peškariju u rano jutro....(ovo je moj princip kod svih plodova mora, lignji et al) ribu isključujem iz ovog principa - koalica
ne baš, ovo za antibiotike se radi poslednjih 30 godina sigurno. go vegeterian. moroni koji jedu jebene račiće tamo gde im nije prirodno stanište su jednostavno zaslužili da jedu antibiotik. gledala sam neku specijalnu emisiju o shrimps i o tome da u EU nema šrimpova koji nisu iz Kine - sa tih farmi koje su nekada bile pirinčana polja, a sad su bazeni za račiće. da, dakako su i svoju zemlju sjebali, i tlo i okolinu tim poduhvatima. jebi ga rice is not enough! :D - Cyber Wanderlust
može se nabaviti i smrznute račiće koji su drugačije uzgojeni, ali koštaju kao da su od zlata, recimo Interspar ih prodaje kao delikatesni prozvod. Razlika je i u tome što su u usporedbi sa standardnima ogromni jer kad ih se uzgaja bez antibiotika daju im vremena i prostora da narastu. Od antibiotika još veći problem trebao bi nam biti krčenje mangrova koji su izrazito dragocjeni ekosustav, ali o tome pretpostavljam da malo ljudi razmišlja. - miroslav
mene recimo brine što su u srbiji počeli prodavati hranu za pse od "divljači". dobiću napad. - Cyber Wanderlust
u Hrvatskoj se naravno mogu nabaviti i divlje kozice, za koje ništa od navedenoga ne vrijedi. Što se ostalog tiče - smrznute lignje ne kupujem jer ih uvoze s drugog kraja planeta, jadranske ne kupujem jer su precjenjene, umjesto toga kupim lignjune koji su izuzetno jeftini, a vrhunski za rižot. Umjesto smrznute atlantske hobotnice kupujem jadranske muzgavce koji su još jedan best buy. Školjke kupujem samo u uzgajalištima. A ribe kupujem, ako nisu iz uzgoja (po mogućnosti neku manju plavu za grill ili nešto bijelo za juhu). to je neka moja politika, spoj eko-etičko/ekonomsko/zdravstvenog rezoniranja - miroslav
ja mogu živeti bez lignji, školjki i račića i ostalih ekstravagantnih životinja za jelo. :D - Cyber Wanderlust
s obzirom da živiš u zemlji koja nema mora, dobro je da možeš. ja ne mogu, svega bih se prije odrekao od morske hrane, ne moram je jesti često, ali je moram jesti. Inače, ako se hraniš potpuno vegetarijanski dobra je šansa da ne dobivaš uopće omega-3 esencijalne masne kiseline, naročito ako o tome posebno ne razmišljaš, a to je vrlo loše. Nego pojasni mi zašto ti je veći problem kad se pseća hrana radi od "divljači" nego od industrijski uzgojenoga mesa. Meni je osobno to daleko manji problem od konc-logora za krave i svinje koji su etička i ekološka katastrofa. - miroslav
nemam sad vremena. ne brigaj za moje omega 3 jedem ribu, dakle nisam totalni vegos. a jesi li nekad razmišljao o prednostima sangejzing ishrane? - Cyber Wanderlust
Miro, kad spremaš morsku hranu, koristiš li češnjak? To je element koji mi je nejasan kod naše grane mediteranske kuhinje: imaš lagane okuse i nježne teksture u kojima je bitno da se osjeti jod, i onda ih satreš jebenim češnjakom. IMHO, navikli smo krivo pripremati plodove mora, za razliku od Japanaca koji to rade ispravno. - Kristina Lovric
@kristina češnjak se ne stavlja u ribu, osim ako ti je u cilju prekriti njenu starost, zato ćeš ga na ribi vidjeti prvenstveno u restoranima. iznimka je riblja juha. @ejdd ekstravagantne životinje??? u jadranu afaik žive tri vrste kozica; krive dokumentarce gledaš. - Occam's Toilet Brush
ja volim češnjak i koristim ga intenzivno u kombinaciji s ribom, možda sam seljak i gastronomski zločinac, ali jednostavno volim svako opravdanje da jedem češnjak. jebiga. Ali također obožavam suši i japanske načine pripreme ribe, premda se još nisam usudio to raditi doma. znam previše toga o previše stvari i uopće me ne veseli mogućnost dobivanja anisakisa. Sangejzing ishrana - u 4 real??? - miroslav
sajber majke ti jesi na nekim drogama? - miroslav
ne, samo puno radim, a kod tebe volim tako navratiti! :D - Cyber Wanderlust